Vetë pula është e shijshme dhe mund të gatuhet në shumë mënyra të ndryshme. Provoni hellët e pulës. Salca me arra hudhër do ta bëjë shijen e qebapëve edhe më pikante.
Është e nevojshme
- - 1 kg fileto pule;
- - 150 g salcë kosi (20% yndyrë);
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 200 g arra të predhave;
- - një gotë lëng mishi pule;
- - një lugë salcë soje Kikoman;
- - 300 g domate qershi;
- - 1-2 lugë vaj perimesh;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës, thajeni plotësisht dhe më pas priteni në pjesë.
Hapi 2
Kombinoni salcën e thartë me salcën e sojës. Shtoni kripë dhe piper në përzierje. Vendosni copat e pulës në një tas dhe mbulojini me salcë kosi.
Hapi 3
Sapo të lyhen të gjitha pjesët, filloni të formoni një qebap gjysmë të gatshëm. Vendosni copat e pulës në skara një nga një. Në këtë rast, së pari duhet të lidhni një copë pule, pastaj një domate, duke i alternuar kështu me njëra-tjetrën.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 230 gradë. Vendosni një petë në një fletë pjekje, lyejeni atë me vaj. Vendosni hellët e gatuar në fletë metalike. Top me vaj perimesh. Vendoseni pulën në furrë. Mos harroni se hellët duhet të kthehen herë pas here.
Hapi 5
Ndërsa mishi është duke u pjekur, kemi kohë për të përgatitur salcën me kikirikë. Qëroni hudhrën dhe priteni në një blender së bashku me arrat. Shtoni supë të nxehtë në arrat e hudhrës. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Si rezultat, duhet të keni një salcë që i ngjan kremit të trashë të thartë në qëndrueshmëri.
Hapi 6
Ne vendosim qebapët e pulës nga furra në një pjatë dhe shërbejmë së bashku me një salcë të shijshme me arra hudhre në tryezë.
