Mango shpesh mund të shihet në dyqane të mëdha ushqimore. Frutat janë ose të pjekura ose jo të pjekura plotësisht. Cila është më e mirë për të marrë, dhe më e rëndësishmja - si ta hani atë në mënyrë korrekte?
Cfare eshte?
Mango është një frut që është fryt i mangos indiane. Ky frut është shumë i popullarizuar në vendet tropikale. Fruti ka një strukturë fijore dhe një shije të ëmbël. Ngjyra e lëkurës ka tone të gjelbërta, të kuqe ose të verdhë. Ngjyra e pulpës mund të jetë portokalli ose e verdhë.
Fruta mango e papjekur
Mango e papjekur është një depo niseshteje. Ndërsa fryti piqet, niseshtja shndërrohet në glukozë, maltozë dhe saharozë. Përveç kësaj, fruti i papjekur përmban një sasi të madhe të pektinës. Pasi të formohet një gur i fortë në mango, sasia e pektinës bëhet dukshëm më e vogël.
Nëse shijoni një frut të papjekur, do të jetë shumë i thartë. Mango e papjekur ka shije të tillë për faktin se përmban 4 lloje të acidit: limoni, oksalik, succinic dhe malic.
Ndër të tjera, fruti i papjekur i mangos është i pasur me vitamina. Përmban vitaminë C, B1, B2 dhe niacinë.
Mango e pjekur
Nëse shijojmë një mango plotësisht të pjekur, do të shohim se është shumë e ëmbël. Fruti i pjekur përmban pak acide, por shumë sheqerna dhe vitamina të ndryshme. Vitamina A, e përmbajtur në një frut të pjekur, ka një efekt shumë të mirë në shikimin. Nëse hani rregullisht fruta mango, imuniteti juaj do të përmirësohet, do të keni më pak të ngjarë të sëmureni me ftohje. Frutat e pjekura të mangos mund të përdoren për humbje peshe, pasi ato përmbajnë shumë karbohidrate dhe vitamina.
Efektet anësore
Edhe nëse ju pëlqente shija e mangos, mos u lodhni me të. Nëse konsumoni më shumë se 2 fruta të papjekura në ditë, mund të përjetoni dhimbje barku dhe acarim të rreshtimit të traktit gastrointestinal. Nëse e teproni me frutat e pjekura, mund të çojë në kapsllëk, alergji dhe shqetësime të zorrëve.
Çfarë të gatuaj?
Përveç se është e lehtë për t’u ngrënë e gjallë, mango mund të shtohet në një larmi sallatash. Një lëng i shijshëm merret nga ky frut. Nëse përzieni mango me fruta të tjera, mund të bëni një sallatë frutash. Mango mund të përdoret në bërjen e tortës.
