Pica është gjithmonë një gëzim për të gjithë familjen. Kjo pjatë përgatitet lehtë dhe ju mund të shtoni ose zëvendësoni përbërësit vetë dhe ta mbani picën tuaj të shijshme. Kur të bëni një mini picë, secila palë do të marrë picën e vet, dhe secila mund të përbëhet nga përbërës të ndryshëm.
Është e nevojshme
-
- Gjashtë racione
- për provën:
- 25 gr (1 qese) maja e thate
- 3 gota miell gruri
- 1.5 gota ujë
- 1 lugë çaji kripë
- Oon lugë çaji sheqer
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji hudhër të thatë
- 1 lugë çaji speci
- Për mbushje:
- 150 g sallami
- 2 domate
- 1 qepë të madhe
- 50 gr ullinj ose ullinj
- 200 gr djathë 50% yndyrë
- 2 lugë majonezë
- për ketchup:
- 100 g paste domate
- 3 thelpinj hudhre
- piper i zi i bluar
- 0,5 lugë çaji kopër të thatë
- vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit.
Shkrijeni majanë në një gotë me ujë të ngrohtë (30 gradë), pasi të keni tretur sheqerin në ujë. Pas 5-10 minutash, majaja fillon të "ecë", një shkumë shfaqet në sipërfaqe.
Hapi 2
Shtoni pjesën tjetër të ujit, majanë, kripën, vajin e ullirit, hudhrën, specin në miellin e situr dhe gatuani brumin. Sa më gjatë të jetë brumë brumi, aq më e plotë do të jetë brumi.
Hapi 3
Vendosim brumin të vijë për 1, 5-2 orë në një vend të ngrohtë.
Hapi 4
Gatim ketchup.
Shtoni piper të zi të bluar, hudhër të copëtuar imët, kopër në pastën e domates dhe përziejeni gjithçka mirë.
Hapi 5
Për mbushjen: prisni domatet, prisni qepën në gjysmë unaza, prisni sallamin në feta të holla, prerë ullinjtë ose ullinjtë në gjysmë. Fërkoni djathin në një rende.
Hapi 6
Ndani brumin e përfunduar në 6 pjesë, formoni koloboks dhe hapni ëmbëlsira të sheshta prej tyre jo më shumë se 1.5 cm të trasha.
Hapi 7
Ne i përhapim ëmbëlsirat në një fletë pjekje dhe shpojmë pjesën e sipërme në disa vende me një pirun.
Hapi 8
Ne përhapim mbushjen. Lyejeni sipërfaqen e tortës dendur, shtroni një shtresë qepësh, një shtresë domate, ullinj ose ullinj, një shtresë sallami. Lyeni skajet e picës me majonezë. Spërkatni gjithçka sipër me djathë.
Hapi 9
Ne pjekim mini-pica në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta.
