Çdo nikoqire dëshiron t'i befasojë mysafirët e saj me pjata të pazakonta. Ekziston një mënyrë mjaft e thjeshtë - bërja e kanapeve. Kjo pjatë mund të bëhet nga pothuajse çdo ushqim me një minimum përpjekjeje.
Canapes janë një nga më të shijshmet në tryezën festive. Falë shumëllojshmërisë së madhe të recetave, kjo pjatë mund të habisë edhe gourmet më kapriçioz. Lehtësia e përgatitjes dhe shija e patejkalueshme i bëjnë sanduiçët e vegjël të njohur në të gjithë botën.
Disa nga më uniket dhe të shijshmet janë kanape me bazë peshqit. Merrni parasysh recetat më interesante për përgatitjen e tyre.
Kanapë të lëngshëm me salmon dhe domate
Një recetë e mirë do të vijë gjithmonë në ndihmë. Minimumi i produkteve dhe kënaqësia maksimale nga kjo pjatë janë thjesht të garantuara. Për të përgatitur kanape sipas kësaj recete, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- baguette e freskët - 400 g;
- salmon i kripur lehtë - 150 g;
- djathë i kripur i fortë - 50 g;
- domate e pjekur, por e fortë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g.
- Përgatitja hap pas hapi e canapes fillon me përgatitjen e baguette. Buka duhet të pritet në feta të holla dhe më pas të pritet në gjysmë.
- Prisni salmonin në sheshe të vogla dhe vendoseni në një baguette.
- Prisni djathin në një shtresë të hollë, në përpjesëtim me madhësinë e peshkut dhe shtrijeni në shtresën tjetër.
- Lani domate dhe prerë në unaza të hollë. Pastaj prerë secilën unazë në katër pjesë. Vendosni trekëndëshat që rezultojnë në sanduiç si shtresa e fundit.
- Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte dhe rregulloni atë me një kruese dhëmbësh ose një hell të veçantë.
Canapes me salmon të kripur dhe djathë Filadelfia
Për të përgatitur një recetë të shijshme klasike, ju duhen produktet e mëposhtme:
- Bukë Borodino - 300 g;
- salmon - 150 g;
- Djathë Filadelfia - 100 g;
- hudhër - 1 karafil;
- zarzavate - një tufë e vogël.
- Prisni bukën në feta të vogla.
- Prisni salmonin e kripur në petale gjatësore në mënyrë që ato më vonë të përdredhen.
- Grijeni hudhrën në një rende të imët.
- Pritini zarzavate në copa të vogla.
- Përzieni djathë, bimë dhe hudhër. Sillni në një gjendje homogjene.
- Lyejeni bukën e zezë me përzierjen që rezulton.
- Rrokullisni salmonin në një trëndafil dhe vendosni sanduiçe.
- Dekoroni kanape me barishte.
Canapes qepë me peshk të kripur
Ky meze i lehtë dhe i shijshëm me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj, dhe dizajni i tij i bukur në formën e anijeve nuk do të lërë indiferentë as gurmanët më të vegjël.
Për të përgatitur kanape qepësh, ju duhen produktet e mëposhtme:
- bukë e zezë e freskët - 300 g;
- salmon pak i kripur - 150 g;
- djathë krem - 150 g;
- bizele të konservuara - 1 kanaçe;
- qepë - 1 kokë.
- Prisni bukën në katrorë të barabartë.
- Lani çdo fetë të bukës me djathë krem.
- Pritini salmonin në feta të holla dhe vendosni shtresën tjetër në kanape.
- Qëroni qepët dhe pritini në katër pykë. Çmontoni secilën prej tyre në petale të veçanta, të cilat do të krijojnë pamjen e një vela në një pjatë.
- Varg qepë dhe bizele në hell. Fortifikoni në sanduiçe. Një pjatë e bukur dhe e shijshme është gati.
Canapes patate me salmon
Kjo recetë dallon nga e njëjta bazë e pazakontë. Në vend të bukës, petullat me patate përdoren në kanape.
Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- patate - 400 g;
- vezë pule - 1 copë;
- miell gruri - 1 lugë gjelle;
- troftë e kripur lehtë - 150 g;
- majonezë - 2 lugë;
- zarzavate janë një degëz e vogël.
- Përgatitja hap pas hapi e një rostiçeri të ftohtë fillon me pjekjen e petullave të patates.
- Patatet duhet të qërohen dhe të grihen në rende të trashë.
- Shtoni vezën e pulës, miellin, kripën dhe piperin në përzierjen e patates. Për të trazuar tërësisht.
- Duke përdorur një lugë gjelle, vendosni petullat me patate në një tigan të nxehur më parë. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Lyejini çdo petulla patate me majonezë.
- Pritini troftën në feta të vogla dhe vendoseni sipër majonezës.
- Dekoroni me gjethe jeshile. Shërbejeni të ftohur.
Kanape "Mollëkuqe"
Një canapé me një emër të bukur "Ladybug" do të jetë zgjidhja perfekte për një tryezë festive. Pamja e bukur dhe shija e paharrueshme padyshim që do ta bëjnë pjatën një pjatë nënshkruese në tryezën tuaj.
Për të përgatitur një canapé të tillë, nevojiten produktet e mëposhtme:
- baguette - 300 g;
- gjalpë - 100 g;
- domate qershi - 6-8 copë;
- ullinj të konservuar - 1 kanaçe;
- salmon pak i kripur - 150 g;
- zarzavate - një tufë e vogël;
- majonezë - 3 lugë.
- Prisni bukën në feta të holla dhe pastroni me gjalpë.
- Pritini troftën në feta të holla dhe vendoseni në një baguette.
- Lani dhe thani domatet. Pritini secilin në gjysmë. Pritini secilën pjesë në gjysmë jo deri në fund, në mënyrë që të merren krahët për boshllëqet.
- Formoni kokën e një mollëkuqe nga një pemë ulliri. Për ta bërë këtë, prerë ullirin në dy.
- Vendosni domate në bukë dhe zbukuroni me barishte.
- Pritini ullirin në copa të vogla dhe bëni pjesë nga pjesët e saj në trupin e mollëkuqes.
- Vizatoni sytë me majonezë.
- Një meze e shijshme dhe e pazakontë është gati.
Kanape me salmon dhe avokado
Canapes delikate me shije të hollë do të pushtojnë me thjeshtësinë e tyre dhe lehtësinë e përgatitjes.
Përbërësit e mëposhtëm kërkohen për kanape për këtë recetë:
- avokado e pjekur - 1 copë;
- salmon pak i kripur - 150 g;
- kastravec - 1 copë;
- lëng nga 1 limon;
- bukë e zezë - 300 g;
- ullinj të konservuar - 1 kanaçe;
- zarzavate - një tufë e vogël.
- Prisni bukën në sheshe të vogla. Hiqni të gjitha kore.
- Qëroni dhe fara avokadon. Hiqni tulin dhe shtypeni me një pirun.
- Shtoni lëng limoni në avokado dhe rrihni me një blender derisa të qetë.
- Pritini troftën në feta të holla.
- Pritini zarzavate në copa të vogla.
- Pritini kastravecin në feta të holla.
- Përhapni purenë e avokados në bukë.
- Vendosni copat e peshkut sipër. Dekoroni bukur me kastravec dhe bimë.
- Vendosni ullinjtë në tepihë me canapé dhe vendoseni në një sanduiç.
- Shërbejeni gjellën të ftohur.
Canapes shtëpi me peshk të kuq dhe rrush
Për të përgatitur një pjatë të tillë, nevojiten produktet e mëposhtme:
- peshk i kuq (pak i kripur) - 150 g;
- Djathë Hollandez - 50 g;
- domate të thata - 6-8 copë;
- rrush i gjelbër "kish-mish" - 150 g;
- erëza për shije.
- Përgatitja hap pas hapi e një rostiçeri të ftohtë fillon me përgatitjen e peshkut. Pritini troftën në feta të holla.
- Prisni djathin "Hollandez" në kube. Përzihet me peshk të kuq dhe piqet pak me vaj.
- Grini domatet e thata dhe shtojeni në përzierje.
- Vendosni rrush në një hell të canapé, pastaj një copë peshk të kuq. Pas kësaj, lidhni djathin.
- Shërbejeni të ftohur.
Truku i kësaj pjate është që shija e rrushit idealisht të heq shijen e kripur të peshkut, kështu që pjata rezulton të jetë mjaft e pazakontë.
Kanapë ekzotike me peshk të kuq dhe vaj jeshil
Një pjatë e tillë e jashtëzakonshme jo vetëm që do të befasojë mysafirët tuaj me pamjen e saj, por gjithashtu do të kënaqë shijet e tyre.
Për përgatitjen e tij, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:
- bukë - 300 g;
- peshk i kripur lehtë - 150 g;
- gjalpë - 1/4 e paketimit;
- hudhër - 1 karafil;
- majonezë - 2 lugë;
- kopër - një bandë e vogël;
- disa feta limoni;
- havjar i kuq - 2 lugë çaji.
- Para se të përgatitni canapes, vendoseni gjalpin nga frigoriferi. Duhet të ketë një strukturë të butë.
- Pritini koprën në copa të vogla dhe vendoseni në një blender. Shtoni gjalpë në të dhe rrihni plotësisht.
- Grijeni hudhrën dhe shtojeni në masën kremoze.
- Pritini bukën në feta të holla. Lyejeni tërësisht me gjalpë.
- Prisni peshkun e kripur lehtë në feta të holla dhe vendoseni sipër sanduiçit.
- Dekoroni meze të ftohtë me një pykë limoni dhe havjar të kuq.
