Më e shijshmja dhe e dashura për shumë pete me patate, të cilave u duhet shumë kohë për të skulpturuar, por sa e këndshme është të hash. Dhe nëse me salcë kosi, atëherë thjesht lëpini gishtat. Gjithçka gatuhet ndryshe, edhe pse përbërësit janë të njëjtë.
Është e nevojshme
- 1 - patate.
- 2 - miell.
- 3 - vezë pule.
- 4 - kripë.
- 5 - ujë.
- 6 - margarinë.
- 7 - karrota.
- 8 - qepë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bërja e pure patatesh.
Lajmë dhe pastrojmë patatet. Pritini në disa pjesë dhe derdhni në një tenxhere, pak kripur. Gatuajeni derisa të zbutet. Ne kullojmë ujin në një enë të veçantë dhe bëjmë pure patatesh. Këshillohet të shtoni pak supë në mënyrë që pureja të mos jetë shumë e trashë. Ne vendosim në një vend të freskët ose thjesht presim që pureja të ftohet. Disa shtojnë qepë të skuqura në pure patatesh për aromë.
Hapi 2
Gatuaj brumin.
Ne marrim gjysmë litër ujë të ngrohtë, një vezë, një majë kripe, trazim dhe shtojmë miell. Bërja e një brumi të freskët. Ne largohemi për të marrë frymë pak.
Hapi 3
Ne bëjmë dumplings.
Kur pureja të jetë ftohur, mund të filloni të gdhendni petërat. Hidhni brumin hollë dhe shtrydhni qarqet duke përdorur një turi ose gotë. Vendosni mbushjen në mes dhe gatuajeni si pite.
Hapi 4
Ne i vendosim petat në ujë të kripur të vluar dhe gatuajmë derisa të zbuten. Kur petët të jenë gati, të gjitha notojnë në sipërfaqe.
Hapi 5
Për ata që duan të hanë dumplings pa supë, ato hidhen në një kullesë. Nxehni tiganin dhe skuqni qepët dhe karotat e grira imët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hidhni petat në tigan dhe shtoni margarinë ose gjalpë. Përzieni, shtoni barishte për shije. Ju bëftë mirë!
