Puding delikat dhe i ajrosur do të shtojë erëza në çdo tryezë me ëmbëlsira. Lehtë dhe me pak kalori, krahasuar me ëmbëlsirat konvencionale, është një "shpëtim" i vërtetë për humbjen e peshës së ëmbëlsirave!
Është e nevojshme
- - 60 g rërë sheqeri;
- - 4 vezë pule;
- - banane e mesme;
- - 75 g ujë;
- - 500 g qumësht;
- - 45 g mjaltë;
- - 1 pod vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Derdhni të gjithë sheqerin në një tigan të nxehtë dhe shtoni ujë në të. Llokoçisni përzierjen vazhdimisht derisa të bëhet një gjendje e vargët (ngjyra e karamelit). Derdhni lëngun e ëmbël që rezulton në tas.
Hapi 2
Qëroni bananen dhe pritini në feta me trashësi mesatare, vendosini këto feta në enë sipër shurupit të sheqerit.
Hapi 3
Nxehtësia e qumështit dhe mjaltit në një tigan në zjarr të ngadaltë, kur mjalti shkrihet - shtoni farërat nga pod vanilje, dërgoni pod ose vanilje nga qese në të njëjtin vend. Më pas, pod do të duhet të merret. Përzieni gjithçka dhe fikni sobën, por mos e hiqni tiganin nga ajo.
Hapi 4
Në një tas të veçantë, rrahni vezët derisa të merret një shkumë e trashë dhe e qëndrueshme dhe gradualisht, pak nga pak, shtoni ato në tigan me qumësht dhe përbërës të tjerë. Në këtë rast, përzierja duhet të trazohet vazhdimisht.
Hapi 5
Nëse ishte përdorur vanilje pod, atëherë kjo përzierje duhet të filtrohet dhe të derdhet në tas, secila e mbuluar me fletë metalike dhe të vendoset në fund të një tenxhere të gjerë.
Hapi 6
Hidhni ujë në tenxhere, butësisht, pa spërkatje, në mënyrë që niveli i tij të arrijë pak më shumë se gjysmën e tasit dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për rreth 20 minuta. Sigurohuni që uji të mos vlojë shumë. Ftojeni gjithçka dhe vendosni tasat në frigorifer për 2 orë.
Hapi 7
Puding mund të shërbehet ose në tas ose në një pjatë të sheshtë. Ju mund ta zbukuroni pudingun me disa gjethe nenexhik.
