Kofshët e pulës shpesh ndihmojnë çdo amvise si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Ka shumë mundësi gatimi - ato shkojnë në mbushje, supa, terrene. Mënyra më e lehtë është të piqni kofshët si një pjatë e pavarur ose menjëherë me një pjatë anësore.
Është e nevojshme
-
- kofshët e pulës - 6 copë;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- grejpfrut ose portokall - 1 copë;
- verë e thatë - 1/2 filxhan;
- erëza për shije;
- vaj perimesh - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një marinadë nga vera dhe lëngu i gjysmës së grejpfrutit, shtoni kripë, piper dhe çdo erëza për shijen tuaj. Përdorni lëngun e gjysmës së një portokalli nëse vera ka shije shumë të thartë. Ajo shkon mirë me borzilokun e pulës, koriandër, trumzë, shafran i Indisë, piper të kuq të bluar, nga të cilët një ose dy erëza për të zgjedhur. Ju mund të përdorni erëza të pulës.
Hapi 2
Hidhni marinadën mbi kofshët e pulës të shkrirë dhe të larë dhe lëreni për 1 orë, ose më mirë brenda natës. Gjatë kësaj kohe, mishi i pulës është i ngopur me marinadë dhe fiton një shije dhe aromë të rafinuar fisnike.
Hapi 3
Vendosni kofshët në një fletë pjekjeje, të lyer me vaj perimesh, pastroni me vaj bimor sipër dhe pluhurosini ato me miell për një kore të bukur kafe të artë. Vendoseni në një furrë me një temperaturë prej 200 gradë dhe piqni enën për 30-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë në fund të gatimit duke shpuar kofshën me thikë, nëse del një lëng i lehtë, kjo do të thotë që mishi është gati, dhe nëse ichor - mbajeni atë në furrë për rreth 20 minuta.
Hapi 4
Shërbejeni kofshët e gatuara të pjekura në marule me perime të freskëta si sallatë kastravec dhe domate. Kjo pjatë është perfekte për një festë të madhe dhe të ftuar të dashur.
