Edhe një fillestar do ta bëjë këtë tortë! Gatimi i saj nuk është i shpejtë, por i lehtë. Ju do të mbani mend shijen delikate të kremit me mjaltë për një kohë të gjatë. Dhe patjetër që do të dëshironi ta përsërisni!
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- Miell - 3 tbsp.
- Sheqeri - 2/3 tbsp.
- Gjalpë - 100 g
- Krem kosi - 2 lugë
- Mjaltë - 2 lugë
- Sode - 1 lugë
- Lëng limoni ose acid limoni me ujë - 1 lugë
- Për kremin:
- Krem kosi - 500 g
- Sheqeri - 1/2 tbsp.
- Vanilinë - 1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, mbuloni sitë me garzë dhe vendosni salcë kosi mbi të. Vendosni sitë në një tenxhere për dy orë ose brenda natës për të lënë të thahet lëngu i tepërt.
Hapi 2
Përgatitni brumin e tortës. Shkrini gjalpin në një banjë uji, përzihet me sheqer. Pastaj shtoni një gotë miell dhe sodë buke të shuar. Llokoçis dhe hiqni përzierjen nga sobë.
Hapi 3
Prisni që masa e brumit të ftohet pak. Shtoni miellin e mbetur dhe dy lugë mjaltë në të dhe gatuani brumin. Do të jetë e butë, e ngrohtë dhe me vaj.
Hapi 4
Ndani masën që rezulton në 5 pjesë. Mbështilleni në toptha, mbështjellini veçmas në një thes dhe futini në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 5
Pas kësaj kohe, përgatitni 6 copë letër pjekjeje për pjekje. Rrotulloni topat e brumit në tortilla një nga një. Prisni një kore të rrumbullakët nga secila tortilla me diçka (si një kapak tenxhere). Vendosni ëmbëlsirat në letër.
Hapi 6
Ngroheni furrën 180 ° C. Piqni ëmbëlsira për 5 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë. Përdorni një pirun për të shmangur flluskat. Piqni copat nga tortillat, kjo do të jetë një spërkatje për tortën. Zakonisht, pesë topa bëjnë 6 ëmbëlsira plus një kore për spërkatje.
Hapi 7
Mos i hiqni ëmbëlsirat menjëherë nga letra, ato duhet të qetësohen pak! Në ndërkohë, përgatitni kremin: përzieni 500 g salcë kosi, gjysmë gote sheqer dhe një lugë çaji vanilinë.
Hapi 8
Mblidhni tortën, duke shpërndarë krem mbi ëmbëlsira. Përdorni rreth 3 lugë krem për kore. Përhapni kremin sipër majës së tortës dhe anëve. Prisni një tortë spërkatës dhe dekorojeni tortën me thërrime.
Hapi 9
Lëreni tortën të zhytet në frigorifer për dy orë. Shijoni çajin tuaj të mjaltit!
