Torta bazohet në kore mjalti dhe kafeje. Përbëhet nga nëntë ëmbëlsira. Çdo kore është lyer me bujari me krem, dhe pjesa e sipërme dhe anët e tortës janë xham. Delikatesa rezulton të jetë e shkëlqyeshme, e shijshme dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 vezë
- - 160 g sheqer të grimcuar
- - 1, 5 tsp. sodë
- - 30 g gjalpë
- - 3 tbsp. l kafe e shpejt
- - 2 tbsp. l zemer
- - 420 ml krem
- - 350 ml qumësht të kondensuar
- - 500 g miell
- - 200 g çokollatë të zezë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një brumë. Përzieni 2 lugë. kafe, gjalpë, mjaltë, sheqer i grimcuar, sode dhe vezë. Vendoseni në një banjë uji dhe përzieni derisa sheqeri të tretet. Derdhni miellin në një rrjedhë të hollë, përzieni derisa të qetë dhe gatuani brumin. Ndani brumin në 9 racione të barabarta. Mbuloni brumin me një peshqir. Në bord, përdorni një shigjetë për të rrokullisur një rreth të trashë 3 mm. Vendosni rrethin në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni për rreth 5-7 minuta.
Hapi 2
Bëni këtë edhe tetë herë. Pritini ëmbëlsirat e ftohura në mënyrë të barabartë. Grini prerjet në thërrime.
Hapi 3
Bëni një krem. Vendosni kremin në zjarr dhe gatuajeni derisa të vlojë. Shtoni kafe dhe treteni. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet. Fërkoni 2 tbsp. krem, shtoni qumësht të kondensuar dhe masë kafe-krem, përzierje.
Hapi 4
Vendoseni tortën e parë në një pjatë, lani me krem dhe shtypeni lehtë me dorën tuaj, mbulojeni me të dytën dhe pastroni përsëri me krem, shtypeni me dorën tuaj. Bëni këtë edhe shtatë herë. Mos e lyeni tortën e sipërme. Lëreni tortën për 1-2 orë.
Hapi 5
Përgatitni kremin. Sillni 100 ml krem në një çiban, shtoni çokollatë, të thyer në pykë, dhe gatuajeni derisa çokollata të tretet plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet për 5-10 minuta.
Hapi 6
Mbushni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me krem, shpërndani në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Sasi e vogël me thërrime.
