Ka shumë receta për të bërë lazanja. Njëri prej tyre me salcë béchamel. Ju mund të zgjidhni mbushjen për shije. Salca e besamelit do ta bëjë lazanjën shumë lëng dhe të shijshme. Le të përgatisim mbushjen e perimeve.
Është e nevojshme
- fletët e gatshme të lazanjës - 15 copë (varet nga madhësia e fletëve)
- - borzilok (mund të thahet)
- - djathë
- Mbushje perimesh:
- - kripë
- - kungull i njomë me madhësi të mesme
- - tre domate të mesme
- - një qepë
- - dy karota
- - dy thelpinj hudhër
- - Djathë Adighe -200 gram
- Salca Bechamel:
- - 2 lugë gjalpë
- - 2 lugë miell
- - 500 gram qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushja. Zierje kungull i njomë, qepë, karrota. Domatet djegur me ujë të valë, pastroni lëkurën. Prisni dhe shtoni në kungull i njomë. Regjistroni imët hudhrën. Kripë. Ne ziejmë gjithçka për 10 minuta dhe e heqim nga nxehtësia. Ne fshijmë djathin Adyghe. Mbushja është gati.
Hapi 2
Salcë Bechamel. Hidhni gjalpë në një tigan të nxehur më parë. Kur gjalpi të jetë shkrirë, shtoni miellin. Ne ndërhyjmë vazhdimisht. Kur të merrni një masë homogjene, shtoni qumësht të nxehtë. Ne prezantojmë qumështin gradualisht. Ne ndërhyjmë vazhdimisht. Nuk duhet të ketë gunga. Kripë.
Hapi 3
Stilim. Lyeni enën e pjekjes me vaj ulliri. Vendosni pak salcë në fund. Ne përhapim shtresën e parë të fletëve (lexoni me kujdes udhëzimet, ndonjëherë kërkohet zierje). Zakonisht pesë fletë, varet nga ena e pjekjes. Ne përhapim mbushjen e perimeve. Djathi Adighe Derdhni me salcë. Ne përhapim shtresën tjetër të fletëve në krye. Më shumë perime, djathë, salcë. Mbuloni shtresën e dytë të perimeve me gjethe lazanje. Sasi e vogël me ndonjë djathë të integruar në krye. Hidh salcë béchamel bujarisht. Sasi e vogël me borzilok. Ne e dërgojmë formën në furrë për 30 minuta. Piqni në 200 gradë. Rezulton shumë e shijshme.
