Ka pjata të testuara në kohë, shija e të cilave mbahet mend nga fëmijëria. Rrotullat e reçelit janë një pjatë e tillë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- • Miell - 540 gram
- • Maja e thatë - 2 lugë çaji
- • Kripë - 1 lugë çaji
- • Sheqeri - 3 lugë
- • Margarinë - 100 gram
- • Qumësht - 300 ml
- Për mbushje:
- • reçel (mollë, dardhë, kumbull)
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj brumin e majasë. Ne marrim një tas të thellë, shoshim miellin atje. Pastaj shtoni kripë, sheqer, maja. Hidhni margarinë të shkrirë, shtoni qumësht të ngrohtë. Gatuajeni brumin mirë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë që të dyfishohet në vëllim.
Hapi 2
Kur brumi të ketë dalë, ne fillojmë të formojmë simite. Ne mbledhim një copë brumë, rrokullisim një top nga ajo dhe e rrafshojmë midis shuplakave tona në një tortë. Vendosni reçel në mes të kësaj torte me një lugë. Ne e çamim topuzin, duke e bërë të rrumbullakët. Ju lutemi vini re se reçeli nuk duhet të jetë i lëngshëm, përndryshe do të kullojë në tavën e pjekjes. Nëse reçeli është akoma i holluar me ujë, hidhni pak niseshte në mbushje.
Hapi 3
Ne i vendosim të gjitha topuzat që rezultojnë në një fletë pjekjeje, e cila është para-lyer me vaj perimesh dhe i lëmë në temperaturën e dhomës për 15 minuta që brumi të rritet.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Për të parandaluar tharjen e simiteve, mund të vendosni një tas hekuri me ujë në fund të furrës. Kur nxehet, uji do të avullojë, duke krijuar lagështi të mjaftueshme.
Hapi 5
Pas 20 minutash pjekje, simite duhet të lyhen me të verdhën e vezës. Kjo do t'u japë atyre një ngjyrë të bukur të artë. Për ta bërë këtë, llokoçisni të verdhën e verdhë veze në një turi dhe aplikojeni atë në produktet tona të pjekura me një furçë silikoni.
Hapi 6
Pas kësaj, ne pjekim për 10 minuta të tjera.
