Këto simite ajrore aromatik mund të bëhen jo vetëm me reçel molle, por edhe me ndonjë tjetër. Kërkohet vetëm një gjë - bllokimi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, përndryshe do të rrjedhë e gjitha nga simite.
Është e nevojshme
- - 600 g miell gruri;
- - 250 ml ujë të ngrohtë;
- - 3 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - 1 lugë çaji kripë;
- - një qese me maja të thatë;
- - mollë ose ndonjë bllokim tjetër.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpërndani një qese maja të thatë (11 gramë) në ujë të ngrohtë. Shtoni kripë, miell, sheqer, përzieni, derdhni vaj perimesh dhe gatuani brumin. Lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 2
Pas një ore, gatuajeni brumin mirë dhe lëreni të rritet përsëri.
Hapi 3
Spërkatni një sipërfaqe të pastër pune me miell, hapni brumin që doli mbi të në një shtresë të trashë 5 mm, të prerë në katrorë me një anë prej 7 centimetra. Vendosni 1 lugë çaji reçel molle në mes të secilit katror. Dele anët e sheshit drejt njëri-tjetrit.
Hapi 4
Mbuloni simite me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Pastaj vendosini në një fletë pjekje të shtruar me letër furre, gatuajini në 200 gradë për rreth 25 minuta.
Hapi 5
Tufat e reçelit të mollës mund të shërbehen menjëherë të nxehta. Mbushjen mund ta përgatisni vetë, për këtë, prerë mollët e pjekura në kubikë të vegjël, vendosini në një tenxhere, shtoni sheqer për shije, shtoni pak xhelatinë dhe një sasi të vogël uji. Zieni masën derisa mollët të jenë të buta dhe të trasha.
