Vinaigrette është një pjatë e ftohtë me perime e kuzhinës ruse, që shërbehet si meze. Përbërësit kryesorë të recetës klasike janë panxhari, karota dhe patatet. Provoni të bëni një vinaigretë origjinale të bananes duke shtuar fruta dhe kastravec të freskët në këta përbërës.
Është e nevojshme
-
- 2 banane;
- 2 mollë të ëmbla;
- 1 kastravec i freskët;
- 3 karota;
- 2 panxhar;
- 2 patate;
- 1 kanaçe bizele jeshile;
- 300 g lakër turshi;
- 2 tbsp ujë;
- 2 tbsp vaj perimesh;
- 1 tbsp uthull molle;
- zarzavate
- kripë dhe sheqer për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani perimet, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë, vendosini në zjarr dhe zieni derisa të zbuten. Vendoseni në frigorifer dhe më pas qërojeni.
Hapi 2
Prisni perimet e ziera në kube. Vendosni bizele të njoma dhe lakër turshi të shpëlarë në një tas me perime të copëtuara.
Hapi 3
Zare kastravec të freskët, mollë dhe banane. Shtoni ato në perime të copëtuara.
Hapi 4
Vishni vinaigretën e bananes. Për ta bërë këtë, përzieni uthullën e mollës me ujë dhe vaj perimesh, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Prisni majdanozin dhe koprën imët, shtoni në salcë dhe përzieni përsëri.
Hapi 5
Lyejeni salcën mbi pemët dhe perimet e prera dhe përzieni butësisht. Vendosni vinaigretën në një tas sallatë përpara se ta shërbeni dhe zbukurojeni me feta banane.
Hapi 6
Dekoroni vinaigretën përpara se ta shërbeni dhe në këtë mënyrë: vendosni gotën në një pjatë të madhe të sheshtë, vendoseni me kujdes vinaigretën në një unazë rreth gotës. Hiqni gotën dhe zbukuroni vinaigretën me banane.
