Vinaigrette është një nga pjatat më të preferuara në Rusi. Ka shumë receta të ndryshme për vinaigrette. Ne do të përgatisim një vinaigretë me lakër turshi dhe turshi.
Është e nevojshme
- - fileto harengë 200 g
- - patate 3 copë.
- - panxhar 2 copë.
- - karrota 2 copë.
- - qepë 1 kokë
- - kastravec turshi 1 copë.
- - lakër turshi 60 g
- - bizele jeshile 30 g
- - vaj perimesh 50 g
- - uthull 3% 50 g
- - majdanoz dhe kopër
- - kripë për shije
- - piper i zi i bluar
- - sheqer 0,5 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni panxhar, karrota dhe patate derisa të zbuten. Pastaj, qëroni të gjitha perimet. Pritini karrota, panxhar, tranguj, pjesë e qepëve dhe patate në kube të vogla. Bëni panxharët me pak vaj në mënyrë që të mos njollosë pjesën tjetër të produkteve.
Hapi 2
Shtrydhni lakër turshi nga shëllira. Prisni imët copa të mëdha lakre. Qëroni fileton e harengës. Pastaj vendosni pak harengë, priteni në feta dhe lëreni mënjanë. Feta harengë do të përdoren për të dekoruar vinaigretën tonë. Pritini pjesën tjetër të harengës në kube.
Hapi 3
Për veshjen e vinaigretës, kombinoni vaj, uthull, kripë, sheqer dhe piper të zi. Hidhni perime të copëtuara, harengë dhe bizele të njoma. Shtoni veshjen dhe lëvizni gjithçka përsëri plotësisht. Kur shërbeni, dekoroni vinaigretën me unaza qepësh, bimë dhe feta harengë. Shërbyer vinaigretën me patate të ziera. Të bëftë mirë!
