Çfarë mund të jetë më e shijshme se kastravecat e kripura pak të bëra vetë dhe patatet e reja të ziera? Bëni edhe këtë meze të jashtëzakonshme aromatike dhe të shijshme. Ju nuk do të keni nevojë për shumë punë, sepse do të gatuani tranguj të kripur lehtë në një qese. Quickshtë e shpejtë dhe e lehtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg tranguj;
- - zarzavate për shije (rrush pa fara dhe gjethe qershie, majdanoz, kopër, rrikë, etj.);
- - kokën e hudhrës;
- - erëzat për të zgjedhur (kokrrat e piperit të zi, speci, karafili, etj.);
- - 1 tbsp. l kripë;
- - 2 qese plastike.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar tranguj të shijshëm të kripur, do t'ju duhet tranguj të rinj që sapo janë marrë nga kopshti, mundësisht kastravecat. Por nëse nuk ka, ato të mëdha mund të priten në disa pjesë me gjatësi 2-3 cm. Lani kastravecat, sigurohuni që të prisni skajet në të dy skajet. Vendoseni në një qese plastike.
Hapi 2
Lani zarzavatet gjithashtu, prerë ato, por jo shumë imët. Vendosni gjethet e qershisë të plota. Prisni hudhrën. Vendosni zarzavate gjithashtu në një qese, dhe gjithashtu kripë. Shkundni disa herë dhe lidheni. Nëse çanta është e hollë, vendoseni në një tjetër për siguri. Dhe lidhi gjithashtu. Lëreni kastravecat në kripë në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Kastravecat e kripura të freskëta do të jenë gati brenda 4-5 orësh, por mbajini më vonë në frigorifer nëse nuk i hani menjëherë. Fakti që ata shtrihen më gjatë, shija e tyre do të bëhet edhe më e pasur.
