Mëlçia është një produkt shumë i dobishëm. Zakonisht përgatitet në feta me lëng mishi ose në formën e petullave. Por gjithashtu mund të bëni një tortë nga mëlçia. Rezulton të jetë shumë origjinale, e shijshme dhe e kënaqshme. Një pjatë e tillë është një sallatë, një meze dhe një pjatë me mish në të njëjtën kohë. Duke zbukuruar kryeveprën tuaj të kuzhinës me të verdhë dhe të bardhë të integruar, ne do të marrim një tortë të vërtetë në dukje.
Është e nevojshme
- - mëlçi viçi 700 g
- - qumësht 100 ml
- - vezë 2 copë.
- - miell 100 g
- - qepë 200 g
- - karrota 200 g
- - 3 thelpinj hudhër
- - vaj perimesh
- - majonezë
- - kripë
- Për zbukurim:
- - vezë të ziera 3 copë.
- - domate 2 copë.
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Grijmë karotat dhe presim qepën imët. Skuqni perimet mirë derisa të zbuten në vaj perimesh.
Hapi 2
Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me majonezë.
Hapi 3
Shpëlarje mëlçinë dhe hiqni filmat, nëse është e nevojshme. Pritini në copa të mëdha dhe grijini 2-3 herë. Shtoni vezë, qumësht, miell dhe pak kripë. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 4
Nga përzierja e mëlçisë që rezulton, duhet të përgatiten petulla të vogla. Petullat nuk duhet të jenë të trasha, në mënyrë që të skuqen lehtë. Skuqini ato në vaj perimesh për 5-7 minuta në secilën anë. Kthejeni petullat me kujdes që të mos i thyeni.
Hapi 5
Vendoseni petullat e gatshme në një pjatë të sheshtë dhe lyejeni me majonezë dhe hudhër, pastaj shtroni karotat dhe qepët dhe mbulojeni me një petull tjetër sipër. Përsëriteni këtë sekuencë derisa të mbaroni përbërësit.
Hapi 6
Dekoroni tortën e përfunduar: lyejeni lehtë anët dhe sipër hidhni majonezë. Spërkatni anët me të bardha të grira, dhe pjesën e sipërme me të verdhë veze të integruar. Ju mund të bëni trëndafila të vegjël nga një domate dhe të shtoni zarzavate. Torta e mëlçisë duhet të qëndrojë për disa orë në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të ngopura mirë.
