Sot, drekat dhe darkat me temë po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara. Mbi të gjitha, këto nuk janë vetëm ngjarje argëtuese, por edhe interesante arsimore. Ju mund të organizoni një parti tematike kushtuar një produkti, një ngjyre të veçantë, vepër letrare, heroit ose kuzhinës kombëtare të një vendi të caktuar.
Rregullat e përgjithshme për organizimin e një darke tematike
Para së gjithash, duhet të vendosni për temën e darkës së ardhshme. Pastaj duhet të mendoni për dekorin e dhomës, dekorimin e tryezës dhe shoqërimin muzikor në detajet më të vogla. Për shembull, nëse zgjedhja bie në një darkë të stilit italian, atëherë mund të shtypni mini-flamuj të Italisë në një printer me ngjyra dhe të dekoroni kanape ose kokteje me to; të qepin ose blejnë peceta dhe një mbulesë tavoline me zbukurime kombëtare; zbukuroni një dhomë me ngjyra jeshile-bardhë-kuqe (ngjyrat e flamurit italian) ose varni maska veneciane në mure.
Por gjëja më e rëndësishme është zgjedhja e menusë. Dikush mund të bëjë pyetjen: me cilat produkte dhe pjata shoqërohet vendi i zgjedhur? Sigurisht, Italia është mocarela, ciabatta, vaj ulliri, pica, lazanja, spageti.
Ju nuk duhet të gatuani shumë pjata për një darkë me temë. Mbi të gjitha, kjo nuk është një "festë e barkut", por para së gjithash, një ngjarje kulturore dhe edukative. Shtë e mjaftueshme për të gatuar 3 enët - meze, kryesore dhe ëmbëlsirë. Pastaj duhet të zgjidhni një recetë për secilën kategori të ushqimit. Këtu, kur është e mundur, duhet të merren parasysh shijet e të ftuarve.
Menuja e darkës në stilin italian
Si meze, mund të shërbeni mocarela me domate dhe borzilok. Djathi i freskët mocarela është një pjesë integrale e shumë gatimeve italiane. Shija e saj është modest dhe shumë e sofistikuar. Për një meze të lehtë mocarela do t'ju duhet:
- 4 koka mocarela;
- 4-5 domate të mëdha;
- 30 g borzilok;
- 100 g rukolë;
- 100 ml vaj ulliri;
- 30 g uthull balsamike;
- 50 g arra pishe;
- 15-20 g kripë deti;
- spec i bluar.
Pritini mocarela dhe domatet në feta me trashësi rreth 1-1,5 centimetra dhe vendosini në një pjatë, duke alternuar feta djathi dhe domate me gjethe borziloku. Spërkatni gjithçka me uthull balsamike, arra pishe, gjethe rukola, kripë deti dhe piper.
Makaronat me kunguj të njomë, domate dhe proshutë janë perfekte për një darkë italiane. Për ta përgatitur, duhet të merrni:
- 300 g gjuhësor;
- 125 g proshutë;
- 150 g kungull i njomë;
- 100 g shparg;
- 150 g domate;
- 10 ml lëng limoni;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- 40 ml vaj ulliri;
- trumzë;
- majdanoz;
- kripë;
- spec.
Derdhni linguine në ujë të valuar me kripë dhe gatuajeni deri në al dente (kur makaronat janë gati, por nuk janë zierë akoma dhe mbeten mjaft të forta). Në një tigan të ngrohur më parë, skuqni hudhër të copëtuar dhe trumzë në vaj ulliri. Pastaj shtoni shirita proshute, feta kungulleshkash dhe shparguj të copëtuar trashë. Hidhni ujë të valë mbi domatet, lëvoren dhe farat, copëtoni mishin me thikë.
Shtoni lingeines dhe domate të ziera në tigan, hidhni lëng limoni dhe ziejini gjithçka së bashku. Në fund, shtoni majdanoz të copëtuar dhe sezonin për shije me kripë dhe piper.
Për ëmbëlsirë, ju mund të bëni tiramisu kokrra të kuqe. Do të kërkojë:
- 100 ml kafe ekspres;
- 100 ml liker Baileys;
- 16 copë biskota savojardi;
- 250 g luleshtrydhe;
- 125 g mjedra;
- 125 g boronicë.
Për kremin:
- 2 vezë;
- 50 g sheqer;
- 250 g djathë mascarpone;
- 300 ml krem 33%.
Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat, rrahni të verdhat me sheqer në një shkumë të dendur dhe përzieni me mascarpone. E tundni kremin veç e veç dhe shtojeni në përzierjen e të verdhës së verdhë. Rrihni të bardhat në një shkumë të dendur dhe përziejeni butësisht në pjesën më të madhe. Pastaj vendosni kremin e përgatitur në frigorifer për 30 minuta.
Në këtë kohë, përzieni kafenë me liker, zhytni biskota Savoyardi në përzierjen që rezulton, lëreni të thithë dhe shtrydhet lehtë. Vendosni një shtresë të biskotave të lagura në një myk, pastaj krem, të ndjekur nga manaferrat. Përsëritni shtresat edhe një herë dhe vendosni tiramisu kokrra të kuqe në frigorifer për të ngrirë pak. Shërbejeni ëmbëlsirën duke e prerë në pjesë.
