Shëndeti i njeriut, gjendja shpirtërore dhe gjendja e përgjithshme varen nga ushqimi i duhur dhe i ekuilibruar. Prandaj, është shumë e rëndësishme të mendoni mbi menunë e përditshme, e cila duhet të jetë sa më e larmishme. Nutricionistët paralajmërojnë kundër ngrënies së tepërt gjatë darkës. Isshtë mirë nëse përbëhet nga vakte me pak kalori dhe lehtësisht të tretshme. Rekomandohet të përfshini në dietën e mbrëmjes shpezë, peshk, perime, fruta, produkte qumështi.
Është e nevojshme
- Për gjoksin e pulës me lakër:
- - 800 g gjoks pule;
- - 1 kokër të vogël të lakrës;
- - 1 kokër lulelakër;
- - 2 tbsp. l Miell;
- - 2 tbsp. l vaj perimesh;
- - 2 tbsp. l gjalpë;
- - 4/5 gota qumësht;
- - 100 ml verë të bardhë;
- - 150 g djathë të fortë;
- - piper;
- - kripë.
- Për makaronat:
- - 100 g bërthama bajame të copëtuara;
- - 1 ½ gota oriz;
- - 2 vezë;
- - 8 tbsp. l sheqer pluhur;
- - 8 bajame të zbardhura;
- - thelbi i uthullës.
- Për koktejin e mbrëmjes:
- - 100 ml lëng boronicë të zezë;
- - 1 gotë qumësht;
- - ½ limon;
- - 2 të verdha.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjinjë pule me lakër
Lani plotësisht gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thajeni me një pecetë, priteni në copa të vogla dhe skuqeni në vaj perimesh. Sezoni me kripë dhe piper. Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe zieni në ujë të kripur. Më pas kullojeni ujin, duke lënë 200 mililitra për salcën. Pritini lakrën e bardhë në pykë të vogla dhe skuqni lehtë yndyrën e formuar gjatë gatimit të gjoksit të pulës. Sezoni lakrën me kripë dhe piper të bluar. Nxehim furrën në 200 ° C. Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare. Kripë miellin e grurit dhe gjalpin në një tigan të pastër dhe hollojeni, duke e trazuar vazhdimisht, në mënyrë që të mos krijohen gunga, supë lakre, qumësht dhe verë. Ziejeni salcën për 5 minuta, duke erëza me erëza për shije. Vendosni copat e gjoksit të pulës, lulet e lulelakrës dhe pykat e lakrës së bardhë në një enë pjekjeje. Derdhni salcën e përgatitur, spërkatni me djathë të integruar dhe piqni në furrë për 15 minuta.
Hapi 2
Makarona
Renditni, shpëlani dhe zieni orizin derisa të gatuhet. Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të bardhat me sheqer në një shkumë të trashë. Lini mënjanë 1 lugë çaji shkumë proteina. Në përzierjen e mbetur, bajamet e copëtuara dhe orizin e gatuar derisa të zbuten. Përzieni gjithçka shumë mirë, duke shtuar fjalë për fjalë 2-3 pika thelb uthull. Vendosni tavat e pjekjes me letër pjekjeje dhe nxirrni me lugë 16 gunga të vogla të brumit të orizit me hapësirë të barabartë. Shtypni gunga lehtë dhe vendosni gjysmë bajame të zbardhura në qendër të secilës. Lyejmë biskotat me të bardha sipër dhe i vendosim në një furrë të parangrohur në 150 ° C për 25 minuta të piqen. Makaronat e përfunduar janë me ngjyrë të artë të lehta.
Hapi 3
Koktej "Mbrëmje"
Rrihni të verdhat e vezëve me një mikser, më pas shtoni lëng arrë frutash, qumësht të ftohtë të pasterizuar dhe lëng limoni të sapo shtrydhur. Lëvizni shumë mirë të gjithë përbërësit, derdhni koktejin e përgatitur në gota dhe shërbejeni menjëherë.
