Torta përbëhet nga dy ëmbëlsira të ndryshme: me ngjyrë dhe biskota. Ngjyrosur me krem krem që përmban puding vanilje. Gropat janë të mbushura me pelte. Një kombinim shumë i pazakontë, por delikatesa rezulton të jetë shumë e shijshme.
Është e nevojshme
- - 320 g sheqer të grimcuar
- - 320 g miell
- - 375 g gjalpë
- - 1 tbsp. l kakao pluhur
- - 4 tbsp. l reçel
- - 150 ml ujë
- - 110 g salcë kosi
- - 1 tsp. sodë
- - 5 vezë
- - 500 ml qumësht
- - 40 g buding vanilje
- - 80 g pelte
- - 1/2 lëvore limoni
- - 1/2 lëng limoni
- - 60 g çokollatë të zezë
- - 50 ml shurup qershi
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një tortë me ngjyra. Shkrini 125 g gjalpë dhe 110 g sheqer të grimcuar, gatuajeni derisa sheqeri të tretet. Ftohet dhe shtoni 210 g miell, gatuani brumin. Do të dalë e qetë. Rrotullojeni në një rreth dhe ngrijeni atë.
Hapi 2
Llokoçis sodën në salcë kosi, shtoni 2 vezë, kakao dhe reçel, rrihni mirë. Grijeni brumin e ngrirë dhe shtoni në krem kosi dhe masën e vezëve, përziejeni.
Hapi 3
Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroni brumin. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë, rreth 30-35 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një pishtar. Hiqeni nga furra dhe ftoheni.
Hapi 4
Bëni një tortë me sfungjer. Përzieni 110 g sheqer të grimcuar dhe 3 vezë të bardha. Shtoni miell dhe përzieni duke u palosur nga poshtë lart.
Hapi 5
Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroni brumin. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë, rreth 30-35 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një pishtar. Hiqeni nga furra dhe ftoheni. Me ndihmën e një gote, bëni vrima në shtresën e tortës përgjatë gjithë diametrit.
Hapi 6
Përgatitni kremin. Tretni pudingun e vaniljes në 100 ml qumësht. Shtoni sheqer të grimcuar dhe lëkurë limoni në qumështin e mbetur. Vendoseni në zjarr dhe sillni një çiban, pastaj derdhni buding të holluar në qumësht në një rrjedhë të hollë dhe krijoni krem, hiqni gjallërinë. Hiqeni nga nxehtësia. Mbuloni kremin me mbështjellës plastik dhe ftohet plotësisht. Shtoni lëng limoni dhe gjalpë në kremin e ftohur, rrihni mirë.
Hapi 7
Shkrini shurupin e qershisë në pak ujë. Vendosni një kore me ngjyrë në një pjatë, zhyteni në shurup dhe lani me krem, mbulojeni me një tortë biskotash dhe shtypni lehtë me dorën tuaj. Vendosni një unazë në tortë.
Hapi 8
Bëni pelte. Tretni 80 g pelte në 150 ml ujë dhe shtoni 2 tbsp. reçel Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të vlojë. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet plotësisht, lëreni të trashet. Hidhni këtë pelte mbi kavitetet dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet. Hiqeni unazën dhe shërbejeni.
