Kunguj kanë shije shumë të ngjashme me kungulleshkat, por më aromatike dhe të butë. Shumë shpesh, turshi i shtohet kungulli i ri. Në një kavanoz me perime të përziera, ato jo vetëm që duken shumë bukur, por edhe shumë të shijshme.
Përveç kësaj, kungulli mund të përgatitet si një pjatë e dytë e nxehtë.
Është e nevojshme
- - tul kungulli - 300 g;
- - 1 vezë;
- - miell - 3 lugë me një rrëshqitje;
- - kripë - 1 lugë;
- - shafran i Indisë - 1/4 tsp ose erëza të tjera për shije;
- - vaj perimesh - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungujt nga farat dhe lëkura. Kungulli i pjekur është më i vështirë për tu hequr nga një kore e fortë. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është duke e prerë atë në 8 pjesë. Përdorni një thikë të fortë dhe të mprehtë për të prerë kungullin. Lëvorja mund të hiqet me çdo thikë të mprehtë të përshtatshme. Vendosni pykën e kungullit në një bord prerës dhe prerë koren e fortë nga lart poshtë.
Hapi 2
Grijeni tulin në një copëzues të madh. Shtoni vezë, kripë, erëza, miell. Përzihet - brumi është gati.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit për tiganisje në një tigan dhe shpërndani masën që rezulton në pjesë të vogla me një lugë gjelle. Shtypni pak sipër për të bërë petulla të holla, rreth 1.5 cm.
Hapi 4
Skuqini në secilën anë për 3 minuta, derisa të krijohet një kore kafe e artë.
Hapi 5
Hiqni petullat nga tava dhe shërbejini me ndonjë pjatë anësore.
