Nuk e dini çfarë të gatuani për mëngjes ose t'i jepni fëmijës tuaj të shkojë në shkollë për drekë, ose ndoshta do të shkoni në një piknik me të gjithë familjen? Provoni të bëni një meze të lehtë të shijshme dhe dietike - dolli për pita me mocarela dhe salcë pesto. Kombinimi perfekt i përbërësve të tij nuk do të lërë indiferent asnjë anëtar të familjes tuaj.
Është e nevojshme
-
- Për pita:
- miell - 5 gota;
- maja e thatë - 3 tbsp;
- sheqer - 1 lugë;
- ujë i ngrohtë - 1, 5 gota;
- kripë - 2 lugë
- Për salcën Pesto:
- një tufë borzilok të gjelbër;
- Djathë parmixhano - 50 g;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- lëng limoni - 2 lugë;
- lëvore limoni - 1 lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- arra pishe - një grusht;
- kripë dhe piper për shije.
- Si dhe:
- Djathë Mozzarella - 10 topa;
- domate qershi - 30 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni salcën Pesto. Për ta bërë këtë, bluajini mirë përbërësit e mëposhtëm në një blender: borzilok, parmixhano, lëvore limoni, hudhër dhe arra pishe. Shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni në këtë përzierje. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Salca pesto është gati.
Hapi 2
Për dolli, mund të përdorni bukë të trashë të gatshme pita ose të bëni vetë bukën tuaj tradicionale orientale - pita. Për ta bërë këtë, tretni majanë dhe sheqerin në ujë të ngrohtë, lëreni për pak kohë, në mënyrë që majaja të fryhet pak. Shtoni miell, kripë dhe gatuajeni në një brumë të butë. Pastaj ndani atë në 14 pjesë të barabarta. Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një tortë të rrumbullakët. Lërini tortillat të rriten në një vend të ngrohtë për një orë; vendosini tortillat në një fletë të thatë pjekjeje dhe piqini në furrën e parangrohur në 200 gradë për rreth pesë minuta.
Hapi 3
Pritini tortiljet e gatshme në feta të ndara. Lyejini me salcë në njërën anë. Sipër hidhni disa feta Mozarela dhe domate qershi dhe sipër hidhni një fetë tjetër pita. Piqni dolli për 5 minuta në një furrë të parangrohur në 200 gradë.
