Portokallët janë të popullarizuar për tulin e tyre me lëng dhe të shijshëm dhe aromën e tyre të ndritshme dhe unike. Frutat përdoren gjerësisht në gatim, kozmetologji dhe farmakologji. Përmbajtja e madhe e vitaminës C dhe substancave të tjera të dobishme në fruta bën të mundur që me ndihmën e tyre të forconi shëndetin, të luftoni depresionin. Aroma e lëvozhgës së portokallit është e pakrahasueshme me çdo erë tjetër, ajo eksiton, freskon dhe ngre humorin.
Përfitimet e frutave të portokallit
Në përbërjen e frutave, ju mund të gjeni substanca të tilla biologjikisht aktive si:
- fruktoza;
- acid citrik;
- glukozë;
- vitaminat B;
- vajra esencialë;
- flavonoide;
- magnez;
- fitoncide;
- kalcium;
- vitaminë PP;
- magnez;
- hekur dhe shumë më tepër.
Por përparësia më e rëndësishme e një portokalli është përmbajtja e tij e lartë e vitaminës C. Pulpa e frutave përmban kërkesat ditore të kësaj vitamine. Prandaj, shpesh rekomandohet të hani të paktën një frut gjatë ditës gjatë ftohjeve. Portokallët janë të shkëlqyeshëm për forcimin e sistemit imunitar, i cili lejon që pacienti të shërohet më shpejt. Dhe përmbajtja e një sasie të mjaftueshme të flavonoideve në fruta ka një efekt antioksidant në një trup të dobësuar.
Rekomandohet të pini një gotë me lëng të freskët të shtrydhur në mëngjes për të parandaluar stresin dhe sindromën e lodhjes kronike. Shërben gjithashtu si një profilaksi e shkëlqyeshme për mungesën e vitaminave.
Përmbajtja e fitoncideve në fruta ka efekte antimikrobike, antibakteriale dhe anti-inflamatore. Përdorimi i portokalleve ka një efekt të dobishëm në shërimin e shpejtë të plagëve dhe pjekjen e absceseve. Lëngu i freskët, si tuli i frutave, mund të ndihmojë në uljen e etheve gjatë ftohjes. Konsumimi ditor i 1-2 frutave portokall ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, aktivizon efikasitetin e qelizave të trurit, ul presionin e gjakut, përmirëson përbërjen e gjakut dhe metabolizmin në trup.
Reaksione anësore dhe kundërindikacione
Duke qenë një produkt mjaft me kalori të ulët, ky frut tropikal mund të konsumohet pa kufizime të veçanta, por brenda kufijve të arsyeshëm. Një sasi e madhe e vajrave thelbësorë që përmbahen në të, kur konsumohen me tepricë, mund të shkaktojnë një reaksion alergjik, i cili mund të shprehet në kruajtje të rëndë, ënjtje dhe urtikari. Këto simptoma do të zhduken nëse ndërpritni përdorimin e portokalleve dhe derivateve të tyre për një kohë.
Gjithashtu, me shumë kujdes, ju duhet të trajtoni frutat agrume që vuajnë nga sëmundje gastrointestinale, veçanërisht ulçera dhe që kanë aciditet të lartë. Në përgjithësi është kundërindikuar për pacientë të tillë që të marrin këto fruta.
Përdorni në gatim dhe jetën e përditshme
Portokallët janë fruta praktikisht pa mbeturina. Ata përdorin absolutisht të gjitha pjesët e frutave. Pulpa konsumohet e freskët ose bëhet lëng, përdoret në sallata frutash dhe për zbukurimin e pjatave.
Recetat e ëmbëlsirave dhe produktet e pjekura shpesh përdorin jo vetëm tulin e frutave, por edhe gjallërinë aromatike të tyre. Rubshtë fërkuar imët dhe futur në përbërjen e kremrave dhe për prodhimin e produkteve të ndryshme të ëmbëlsirave; përdoret gjithashtu gjerësisht si një parfum në prodhimin e konjakut dhe vodkës dhe në farmakologji.
Amvisat bëjnë reçel aromatik nga lëkurat e portokallit dhe bëjnë fruta të sheqerosura. Lëngu përdoret jo vetëm si pije, por edhe për të bërë pelte, pije shtëpiake dhe shurup.
Ekstraktet dhe vaji i këtij agrumet përdoren gjerësisht në industritë kimike dhe kozmetike. Produktet e higjienës dhe kimikatet shtëpiake bëhen me aromën e portokallit.
