Funchoza është petë orizi. Një pjatë ushqimore japoneze që mund të përdoret si një meze e ftohtë ose si një pjatë e nxehtë. Provojeni me mish derri dhe perime.
Është e nevojshme
- - 1 karotë;
- - 1 kastravec;
- - 1 piper zile;
- - 1 qepë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 200 g funkozë;
- - 400 g fileto derri;
- - 100 g vaj perimesh;
- - 1/4 lugë çaji koriandër;
- - 0,5 lugë gjelle piper i njomë;
- - 3 lugë lëng limoni;
- - 1, 5 lugë çaji kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e mishit të derrit në shirita nga 0,5 deri në 1,5 cm të trasha.
Hapi 2
Lani karotat, qepët dhe specat e ëmbël. Qëroni karotat dhe qepët, hiqni kutinë e farës nga speci. Pritini të gjitha perimet sa më hollë që të jetë e mundur. Nëse keni një copëtues të veçantë, përdorni atë.
Hapi 3
Prisni mishin e derrit, shtoni pak piper dhe kripë. Skuqni mishin e derrit në një tigan të thellë derisa të zbutet. Shtë e nevojshme të skuqni në vaj perimesh.
Hapi 4
Përpunimi i petëve të orizit. Së pari, duhet të derdhet me ujë të ftohtë, dhe pas 3 minutash, kullojeni dhe derdhni ujë të valë. Lërini petë në ujë të nxehtë për 5 minuta.
Hapi 5
Pritini një kastravec në feta të holla dhe skuqini në vaj perimesh. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të perimeve që keni përgatitur. Shtë më mirë t'i skuqni ato veçmas nga njëri-tjetri në mënyrë që të përmirësoni shijen dhe aromën e pjatës së fundit.
Hapi 6
Vendosni perimet e gatuara në një tigan me mish. Shuajeni me lëng limoni dhe shtoni erëza, kripë dhe hudhër, të cilat së pari duhet të priten imët.
Hapi 7
Përzieni të gjithë përzierjen tërësisht dhe skuqeni për 2 minuta.
Hapi 8
Vendosni petë orizi të përgatitura me mish derri dhe perime. Llokoçis përsëri, shijoni për të parë nëse ka mjaft kripë. Mund të shtoni erëza që ju pëlqen. Ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 5 minuta.
Hapi 9
Funchoza është gati. Pjata mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
