Funchoza - petë qelqi të bëra nga fasulet ose orizi.
Është e nevojshme
- - 100 g petë funchose
- - 2 speca mesatar të ëmbël, mundësisht të ndritshëm
- - 2 karota të vogla
- - 1 palcë e vogël e perimeve
- - 2 fileto pule
- - salce soje
- - veshja pikante koreane
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë me perime. Presim specat, karotat në shirita të hollë, kungulleshkat në të njëjtën mënyrë. Ne do t'i skuqim, gjithmonë veçmas nga njëri-tjetri. Së pari, skuqni kungull i njomë në nxehtësi të lartë dhe shumë shpejt, duhet të siguroheni që perimet të mos jenë të zierura, por të skuqura. Më tej, gjithashtu skuqim karotat, pastaj specat. Pastaj fileton e pulës e presim në copa mesatare, sepse gjatë pjekjes, pula do të ulet në madhësi. Skuqni pulën në zjarr të fortë, ndonjëherë duke shtuar pak salcë soje.
Hapi 2
Tani ne jemi duke përgatitur vetë funchose. Duhet të mbahet në ujë shumë të nxehtë për 5-6 minuta. Ne e nxjerrim atë kur petë fryhen, bëhen të buta (nuk duhet të jenë si makaronat) dhe pothuajse transparente. Pastaj ne shpëlajmë funchose nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, prisni derisa të thahet i gjithë uji.
Hapi 3
Tjetra, në një tas të madh, përzieni petë me perime të skuqura dhe mish pule. Sezoni me salcë soje dhe salcë, përziejeni shumë mirë. Në përgjithësi, ju nuk mund ta përdorni veshjen për ata që nuk ju pëlqen pikant, por patjetër që ka shije më të mirë me të. Tani ne e vendosim sallatën në frigorifer për 1,5-2 orë në mënyrë që të futet, të gjitha perimet, petë, pula janë ngjyhet në salcë dhe salcë. E shërbejmë pjatën të ftohtë.
