Ndoshta të gjithë kanë provuar petulla me patate. Por jo shumë guxojnë të gatuajnë diçka të tillë nga lakra.
Është e nevojshme
- - lakër të kuqe 0,4 kg;
- - patate - 4-6 copë;
- - karrota - 2 copë;
- - hudhër - 3 thelpinj;
- - miell - 3 lugë;
- - bollgur - 3 tbsp. pa një rrëshqitje;
- - kripë dhe erëza për shije;
- - vaj luledielli;
- - tenxhere;
- - Grirës i mishit;
- - një tigan ose pjatë për pjekje;
- - thikë;
- - dërrasë prerëse;
- - rende.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe një karotë, shpëlajini dhe vendosini në një tenxhere me ujë të vluar me kripë. Gatuajeni në nxehtësi mesatare, të mbuluar, derisa të zbutet. Ftojeni karrotat dhe fërkojini në një rende të trashë. Kaloni patatet e nxehta përmes një mulli mishi (mund ta bluani me një mulli patatesh).
Hapi 2
Prisni lakrën në shirita të hollë, të gjatë 2-3 cm. Nëse lakra është shumë e fortë, për 1 min. derdh ujë të valë mbi të. Gatuajini kashtat e lakrës me pak kripë.
Hapi 3
Qëroni karotat e papërpunuara dhe grijini ato në një rende të trashë. Qëroni hudhrën, lajeni dhe kaloni përmes një shtypi ose copëtoni shumë imët.
Hapi 4
Në një tas të thellë, bashkoni masën e patates, lakrën, karrotat e papërpunuara dhe hudhrën. Shtoni miell, bollgur, kripë dhe erëza për shije, përzieni mirë.
Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan. Përhapni petullat me patate me një lugë gjelle dhe skuqni në nxehtësi mesatare për 3-5 minuta në secilën anë.
Hapi 5
Vendosni petullat e gatshme të patates në një pecetë letre në mënyrë që yndyra e tepërt të mund të grumbullohet, vendoseni në një pjatë, dekorojeni me karota të grira të grira dhe degëzime të bimëve (opsionale).
Gjithashtu, kjo pjatë mund të gatuhet në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Vendosni masën e patates dhe lakrës në një fletë pjekje dhe piqni për 20-25 minuta.
