Panxhari është një perime e zakonshme, por jo më pak e dobishme. Ka veti diuretike, anti-inflamatore, analgjezike. Usefulshtë e dobishme për të ngrënë me hemoglobinë të ulët. Mënyra më e lehtë dhe më e këndshme për të ngrënë këtë perime është me sallata të bazuara në të. Një nga kombinimet më të njohura është panxhari i zier me arra.
Është e nevojshme
-
- 1 panxhar
- 2 karota
- 2 kastravec turshi
- 50 gr arra
- 1 presh
- 50 gr majonezë
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini panxharët dhe karotat mirë nën ujë të ftohtë. Pa i qëruar, futini në ujë të vluar për 30-40 minuta.
Hapi 2
Qëroni panxharët dhe karotat e ftohura. Më pas grijeni në rende të trashë. Vendosni perimet e prera në një tas të thellë.
Hapi 3
Pritini kastravecat në kubikë të vegjël. Derdhni ato në një tas me panxhar dhe karrota. Shtoni presh (vetëm pjesën e bardhë të tij) në të njëjtin vend.
Hapi 4
Prisni imët arrat e qëruara me thikë. Derdhni ato në sallatë. Sezoni pjatën me majonezë. Tani mund ta shërbeni shijen në tryezë.
