Si Të Gatuajmë Mango

Përmbajtje:

Si Të Gatuajmë Mango
Si Të Gatuajmë Mango

Video: Si Të Gatuajmë Mango

Video: Si Të Gatuajmë Mango
Video: Dobitë ushqyese të mangos - Fresh Air 2024, Marsh
Anonim

Mango është një nga frutat më të shijshëm tropikalë që rritet në Indi dhe Azinë Juglindore. Me tul me lëng dhe lëng të ëmbël, mango mund të hahet e freskët si një ëmbëlsirë e shëndetshme frutash, ose mund të përdoret në pjata të ndryshme.

Si të gatuajmë mango
Si të gatuajmë mango

Udhëzimet

Hapi 1

Ka shumë receta për përgatitjen e pjatave me bazë mango. Midis tyre ka pjata të bollshme me mish dhe peshk, sallata të lehta dhe kokteje, meze të lehta. Për shembull, edhe indianët e lashtë përdorën fruta mango për të bërë salcën tradicionale të chutney. Për të bërë këtë salcë, do t'ju duhen 4 mango të mëdha dhe të pjekura, 2 gota sheqer të grimcuar, uthull molle, dy qepë të copëtuara, një spec djegës djegës, gjysmë gotë me lëng limoni dhe një gotë rrush të thatë. Për të filluar, ju përzieni sheqerin dhe uthullën në një tenxhere të madhe dhe e vendosni përzierjen të vlojë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pastaj kripë, hudhër, qepë, djegës të copëtuar dhe 2 lugë xhenxhefil shtohen në masën që rezulton. Sillni përzierjen në një çiban dhe pastaj ziej për 12-15 minuta. Pastaj shtoni rrush të thatë, copa mango dhe lëng limoni në tigan (mund të përdorni lëng gëlqereje). Mbajeni tenxheren në zjarr edhe për 10 minuta dhe më pas hidhni salcën në kavanoza. Salca e Chutney është një shtesë e shkëlqyeshme për lojërat dhe pjatat e ndryshme të mishit.

Hapi 2

Mango të pjekura mund të përdoren gjithashtu për të bërë sallata të shijshme të verës. Për shembull, ju lutemi të ftuarve tuaj me një sallatë mango dhe djathë. Për ta përgatitur, do t'ju duhen 400 g djathë të fortë, 300 g mango, 100 g dardha dhe 200 g kos. Merrni një pjatë të thellë, prerë dardhat dhe mangon në kube, shtoni djathë të integruar në to dhe mbuloni sallatën me kos. Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë të shkëlqyeshme dietike nga mango. Për këtë do t'ju duhet një frutë mango, 1 tufë marule, një spec djegës dhe gjysmë filxhani uthull të verës së kuqe. Pritini mangon në kube, prisni specin në unaza dhe grisni sallatën me duar. Përzieni të gjithë përbërësit në një enë të thellë dhe sezonin me uthull vere.

Hapi 3

Në vendet tropikale, mangot shpesh përdoren për të bërë kokteje alkoolike të shijshme. Befasoni mysafirët tuaj të ahengut me një Mango tropikale Martini! Për një koktej të tillë, do t'ju duhet tre mango dhe rreth 300 ml vodka. Së pari, ju përzieni vodka me akull në një shaker. Pastaj prerë frutat e mangos në kube, transferoji ato në një tas, derdh të gjithë këtë me vodka të ftohtë dhe lëreni për 3 ditë në mënyrë që frutat të futen. Para se të shërbeni, mango-vodka përsëri përzihet me akull dhe derdhet në gota martini. Gota mund të zbukurohet me feta gëlqereje dhe nenexhiku. Një tjetër koktej i suksesshëm i quajtur "Mango-daiquiri" na erdhi nga Kuba me diell. Në një shaker, përzieni gjysmën e një mango, të prerë në copa, një lugë çaji sheqer, 100 ml rum dhe 2 lugë gjelle lëng limoni ose gëlqereje. Shtoni pak akull në masën që rezulton dhe derdhni në gota.

Recommended: