Jo shumë receta 400-vjeçare kanë mbijetuar në kohën tonë, por edhe midis numrit të tyre relativisht të vogël, mund të dallohen më interesantët, më të mirët, të cilët zbulojnë plotësisht stilin krejtësisht unik të kuzhinës mesjetare angleze. Më poshtë është një recetë për një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme me lule bimore që mund të shihet në tryezat në Mesjetë midis pjesës tjetër të shumëllojshmërisë së pjatave, për shembull, gjatë një pushimi mesjetar, si një meze të lehtë. Ju nuk keni nevojë për shumë përpjekje për të përgatitur këtë sallatë të mrekullueshme me aromë vegjetariane.
Është e nevojshme
- 1 tufë e vogël marule
- 1 filxhan lakërishtë
- 1/4 filxhan gjethe mente të freskëta
- 1/4 filxhan gjethe të freskëta tarragoni
- 1/2 filxhan petale lule (trëndafili, aguliçe, hudhra e re, calendula, nasturtium dhe vjollcë)
- 1 kastravec
- 2 vezë të ziera fort
- 4 lugë vaj ulliri
- 3 tbsp uthull e bardhë e verës
- 1/2 tsp kripë
- 1/8 tsp piper
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni marule, lakërishtë, nenexhik, gjethe tarragoni, lani dhe thani ato. Mund t’i thani me një peshqir letre kuzhine.
Hapi 2
Derdhni trëndafila, aguliçe, hudhër, calendula, nasturtium dhe petale lule lule vjollce në një tas sallatë.
Hapi 3
Hidhni barishtet dhe petalet e copëtuara në një tas sallatë me kastravecin e copëtuar. Nëse dëshironi, lëvorja e kastravecit mund të pritet.
Hapi 4
Mbetet vetëm të shtoni vaj ulliri, uthull, sheqer dhe kripë dhe lëng limoni në proporcionin e duhur dhe një sallatë nga bota mesjetare është gati. Vezët e ziera të copëtuara shtojnë vlera ushqyese në sallatë dhe bëjnë një pjatë të shkëlqyer anësore.
