Pollock është një peshk i mirë. Shtë e lirë, mjaft dietike. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Për shembull, në qëlloj në një tigan. Në këtë rast, gjithashtu rezulton të jetë shumë lëng. Provojeni, nuk do pendoheni!
Është e nevojshme
- - pollock - 1-2 kg;
- - vezë pule - 3-4 copë;
- - erëza për peshk - për shije;
- - erëza - për shije;
- - miell gruri - për qëlloj;
- - vaj perimesh - për skuqje;
- - kopër - për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të blini një pollock. Për tiganisje në brumë, është më mirë të merrni peshk më të trashë dhe më të madh. Zakonisht shitet në një dyqan ose treg. Kostoja për 1 kg është 120-130 rubla.
Hapi 2
Në shtëpi, pollock duhet të pastrohet nga gjithçka e tepërt: kreshta, kockat e mëdha dhe koka, nëse ka. Pastaj prerë në pjesë dhe larë.
Hapi 3
Rrihni vezët me pak kripë në një pjatë të veçantë. Shtoni erëza dhe piper të zi. Përziejini mirë. Lërini të qëndrojnë për 5-10 minuta. Pastaj rrahni përsëri mirë.
Hapi 4
Hidhni miell në një pjatë tjetër. Në vend të kësaj, mund të përdorni bukëpjekje, nëse dëshironi. Në këtë rast, peshku i përfunduar do të jetë më i freskët.
Hapi 5
Hidhni vaj në tigan, prisni derisa të nxehet mirë. Duhet të ziejë pak në mënyrë që peshku të mos ngjitet në tigan.
Hapi 6
Zhyt copat e pollock së pari në një përzierje të vezëve me erëza, dhe pastaj në miell (jo anasjelltas!). Skuqini nga 2 anët derisa të marrin një ngjyrë të artë, hiqeni në një pjatë. Sasi e vogël me kopër të copëtuar para se të shërbeni. Ju bëftë mirë!
