Agjërimi konsiderohet si një periudhë e veçantë në sistemin tradicional të vlerave të një personi ortodoks. Në të njëjtën kohë, vëmendje e veçantë i kushtohet ushqimit që është në tavolina gjatë agjërimit. Byreku me fruta të thata nuk është vetëm i dobët, por edhe një pjatë e shëndetshme, dhe gatimi nuk do të kërkojë shumë para nga ju.
Është e nevojshme
- –Çdo frutë i thatë (170 g);
- - farë liri (45 g);
- - fara e susamit (45 g);
- –Kanellë për shije;
- –Lëng portokalli (240 ml);
- – Miell gruri (45 g);
- - pluhur pjekje (3 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari duhet të përgatisni fruta të thata. Për ta bërë këtë, merrni të gjitha frutat e thata dhe pije tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Nëse përdorni kajsi të thata ose kumbulla të thata, atëherë duhet të derdhni manaferrat e thata me ujë të ngrohtë, të lini për pak kohë dhe më pas të copëtoni. Përzieni të gjitha frutat e thata në një tas të thellë.
Hapi 2
Hidhni lëng në një filxhan me fruta të thata, përzieni mirë përsëri. Lëreni përzierjen të futet për 6-8 orë në një vend të freskët. Kur frutat e thata dhe farat e lirit me farat e susamit të jenë zbutur, shtoni pluhurin për pjekje, kanellën dhe trazojeni.
Hapi 3
Merrni çdo formë ose fletë pjekjeje, lyejeni me vaj gatimi, mbulojeni me letër pergamene. Lëmoni letrën mbi enën ku do të piqet torta. Shtrojeni brumin me lëvizje të butë, tundeni pak tavën dhe rrafshoni shtresën e sipërme të brumit në mënyrë që torta të piqet në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Gatuajeni byrekun në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 160-180 gradë. Koha e përafërt e pjekjes është 20-30 minuta. Një pjatë konsiderohet e gatshme nëse në sipërfaqen e saj shfaqet një kore aromatik dhe e dendur.
Hapi 5
Hiqeni byrekun, priteni në drejtkëndësha ose rombe, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.
