Kungulli i sheqerosur nuk është vetëm i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ato mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat e dëmshme, të tilla si karamelet. Meqenëse kungulli është një frut që mund të ruhet pothuajse gjatë gjithë vitit, frutat e ëmbëlsuar gjithashtu mund të gatuhen prej saj në çdo kohë. Dhe nëse ka një tharëse elektrike për fruta, atëherë është dy herë më e lehtë dhe e përshtatshme për ta bërë atë.
Është e nevojshme
- - 500 g tul kungulli
- - 400 g sheqer
- - 1 gotë ujë
- - 0,5 tsp acid limoni (lëng limoni)
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni tulin e kungullit, dhe për këtë duhet të qëroni nga lëkura dhe farat. Pritini në copa të vogla (kube, shirita). Përafërsisht 2x3cm.
Hapi 2
Përgatitni shurupin e sheqerit. Për ta bërë këtë, merrni sheqer dhe derdheni atë me ujë, lëreni të ziejë, shtoni limona ose lëng limoni, gatuajeni derisa sheqeri të tretet mirë. Vendosni copat e kungullit në një enë në të cilën më pas mund të gatuani (është e përshtatshme të merrni një tigan të thellë). Derdhni shurupin mbi kungull, përzieni.
Hapi 3
Vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë, duke trazuar vazhdimisht. Gatuajeni për disa minuta dhe fikni zjarrin. Prisni që feta të kungullit të ftohen në shurup. Dhe për këtë ata duhet të lihen në shurup për disa orë. Bëni këtë tri herë. Fetat e kungullit do të ngopen me shurup, do të bëhen të tejdukshme dhe me përmasa shumë më të vogla.
Vendosni kungullin në një kullesë dhe kullojeni lëngun nga copat. Kullota duhet të vendoset në mënyrë që lëngu (shurupi i lëngut të kungullit) të derdhet në një tabaka. Ky shurup mund të jetë i mirë për komposto, për shembull.
Hapi 4
Lëreni lëngun e ëmbël të kullojë nga copat. Vendosni fruta të sheqerosura në raftet e telit (mos i vendosni nga afër) në një tharëse elektrike dhe thajini derisa të zbuten. Fikni tharësen elektrike dhe lini frutat e sheqerosura në të për një kohë.
Hapi 5
Ruani frutat e ëmbëlsuar të gatshëm në frigorifer, në enë të mbyllura, për shembull, në kavanoza qelqi me kapak të ngushtë.
