Kjo recetë bën petulla të holla, por njëkohësisht me gëzof dhe të butë. Përgatituni shpejt, nuk ka asgjë të ndërlikuar në gatim. Një kombinim i shkëlqyeshëm për mëngjes - petulla të ngrohta, qumësht të kondensuar dhe manaferra të freskëta.
Është e nevojshme
- - 500 ml kefir;
- - 250 ml qumësht;
- - 1 vezë pule;
- - 12 tbsp. lugë miell gruri;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer;
- - 1 lugë çaji sodë uthull të shuar;
- - kripë, manaferra, qumësht i kondensuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, derdhni kefir në një tenxhere, ngroheni atë pak në nxehtësi të ulët. Kefiri nuk duhet të jetë shumë i nxehtë. Shtoni sheqer, sode të shuar, kripë në të, rrahni në një vezë, llokoçis mirë. Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e trazuar mirë masën. Në këtë fazë, merret një brumë i ngjashëm me krem kosi të trashë. Sasia e miellit mund të ndryshojë lart ose poshtë - shtohet me sy!
Hapi 2
Sillni qumështin në një çiban, shtoni atë në një rrjedhë të hollë në brumë, duke përzier vazhdimisht. Shtoni vaj perimesh, përzieni tërësisht. Doli një brumë i gatshëm i petullave, që kujton kremin e lëngshëm të thartë.
Hapi 3
Nxehni mirë një tigan ose krijues petullash, zvogëloni nxehtësinë nën të, lyejeni tiganin me yndyrë për petullën e parë. Skuqini petullat për 1 minutë në secilën anë, gjatë kësaj kohe ato marrin një ngjyrë të artë të kuqërremtë. Grumbulloj petullat e gatshme. Kështu që konsumoni të gjithë brumin.
Hapi 4
Para se të shërbeni, palosni petullat në një zarf, derdhni me qumësht të kondensuar, zbukuroni me manaferra të freskëta. Ju mund të spërkatni me një përzierje pluhur kakao dhe kanellë, atëherë petullat do të kenë një aromë të mahnitshme! Shërbejeni petullat me gëzof të kremit të gatshëm me qumësht të kondensuar për çaj ose kafe në mëngjes.
