Pancakes janë një pjatë që shërben si një shpëtim shpëtimi kur paratë në fermë po mbarojnë, dhe në frigorifer "miu varet vetë". Pancakes mund të jenë një mëngjes i plotë, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- - Qumësht 250 ml
- - Vezë 1 copë
- - Miell 100 g
- - Vaj luledielli 15 g
Udhëzimet
Hapi 1
Qumështi derdhet në enë, shtohet veza dhe mielli. Masa që rezulton përzihet me një mikser. Pastaj vaji i lulediellit shtohet dhe përzihet përsëri. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme.
Hapi 2
Nëse nuk ishte e mundur të vëzhgoheshin përmasat dhe qëndrueshmëria e brumit doli të ishte e trashë, duhet shtuar qumësht. Anasjelltas, nëse brumi është shumë i hollë, është e nevojshme të shtoni miell.
Hapi 3
Për të parandaluar një gungë nga petulla e parë, lyejeni tiganin me një sasi minimale të vajit të lulediellit. Derdhni brumin në një tigan të nxehur mirë në një sasi të tillë që, kur të përhapet mbi tigan, të merret një shtresë e hollë. Sa më e hollë të jetë shtresa e brumit të petullave në tigan, aq më shumë petulla merrni.
Hapi 4
Pas skuqjes së shtresës së poshtme, një shenjë e së cilës është vonesa e periferisë së petullës nga tigan, ajo duhet të kthehet përmbys.
