Peshqit Pollock jo vetëm që mund të skuqen në brumë ose në avull, por edhe të piqen në furrë. Gatuar në mënyrë të duhur, ajo mund të zëvendësojë plotësisht çdo mish. Dhe gjithashtu mahnit me shijen e saj.
Rregullat e gatimit
Para se të filloni të gatuani fileto pollock në furrë, duhet të mbani mend disa rregulla të thjeshta:
- Ky peshk duhet të piqet në një temperaturë 170-180 gradë, jo më shumë se 40 minuta.
- Nëse dëshironi që peshku të ketë një kore, rekomandohet të rirregulloni fletën e pjekjes me të në nivelin e sipërm disa minuta para gatimit.
- Cookingshtë më mirë të përdorni erëza të tilla si kripa e detit, piperi rozë ose i zi dhe rozmarina për gatimin e polokut.
- Në vend të salcë kosi ose majonezë të treguar në receta, ju mund të merrni 100 gram djathë feta.
- Kështu që fileto pollock nuk zvarritet kur gatuhet në furrë, ajo duhet të ngjyhet në një përzierje të kripës dhe uthullës së mollës për 10-15 minuta, dhe më pas të shpëlahet.
Duke respektuar këto rregulla dhe duke bërë gjithçka sipas recetës, gjithmonë do të përfundoni me një pjatë të denjë për tryezën mbretërore.
Fileto Pollock në fletë metalike
Gatimi i këtij vakti dietik nuk do të marrë shumë kohë. Rezultati do të jetë mahnitës.
Produktet e kërkuara:
- limon - 1 copë;
- xhenxhefil - 1 copë;
- hudhër - 2-3 thelpinj;
- majdanoz - 1 tufë;
- fileto pollock - 1 kg;
- kripë e trashë.
Metoda e gatimit:
Shkrini filetot e peshkut dhe thajeni me peshqir letre. Fërkojeni mirë me kripë nga të gjitha anët. Vendoseni në petë të shtrirë në një fletë pjekjeje. Vendosni sipër thelpinjtë e hudhrës, xhenxhefilin e copëtuar, pykat e holla të limonit, majdanozin e copëtuar. Përfundoni të gjithë ushqimin mjeshtërisht në fletë metalike. Në këtë rast, damari duhet të jetë në krye. Kjo është e nevojshme në mënyrë që lëngu i lëshuar gjatë procesit të gatimit të mos mund të shpëtojë askund. Piqeni në furrë derisa të zbutet, 35-40 minuta.
Tavë patate me pollock
Kjo tavë mund të përgatitet në çdo kohë: në një festë ose në një ditë jave. Rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shijshme. Nga rruga, sipas kësaj recete, majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi ose salcë. Do t'ju duhet gjithashtu:
- patate - 1 kg;
- fileto pollock - 0,6 kg;
- qepë - 2 koka;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugë;
- majonezë - 3 tbsp. lugë;
- majdanoz - 3 degë;
- erëza dhe erëza për shije.
Metoda e gatimit:
Shkrini pollock, zhvishem dhe gropëzohet, pije dhe pritet në copa të vogla. Transferoni në një filxhan, spërkatni me erëza, llokoçis. Shtoni majonezë. Lëreni mënjanë për ca kohë. Tani ju duhet të qëroni dhe prerë patatet në feta, derdh ujë të valë mbi të, vlim për 15 minuta, hiqni nga uji dhe ftoheni. Skuqni qepën në gjysmë unaza në një tigan. Ngroheni furrën në 180 gradë.
Në një pjatë të lyer me yndyrë, vendosni në shtresa: gjysmën e patateve, qepët e skuqura, peshkun, pjesën tjetër të patateve. Rekomandohet të kriponi dhe të lyeni secilën shtresë me majonezë. Ju mund ta dekoroni pjesën e sipërme me djathë të integruar. Piqeni enën në furrë për 35-42 minuta. Hiqeni dhe spërkatni me bimë të copëtuara.
Ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuar fileto pollock në furrë, vetëm 2 prej tyre janë përshkruar më sipër. Gatuaj me kënaqësi, ha me ëndje!
