Peshku është një burim i vitaminave, mikroelementeve dhe lëndëve ushqyese të nevojshme për trupin. Duhet të jetë në meny për të gjitha moshat. Piqni peshk dhe perime në furrë. Ju do të merrni një pjatë të shijshme, të shijshme dhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
-
- Peshk me perime
- i pjekur në petë:
- 500 g fileto peshku;
- 100 g karrota;
- 150 g qepë;
- 1 limon;
- zarzavate;
- erëza për peshk;
- kripë;
- piper i zi i bluar;
- vaj perimesh.
- Pike në një jastëk perimesh:
- 1 karkasë për pike;
- 3 karota;
- 3 qepë;
- 0,5 gota qumësht;
- 3 lugë salcë kosi;
- Miell;
- 3 vezë;
- vaj perimesh;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Peshk me perime, i pjekur në fletë metalike Shpëlaj 500 g fileto peshku nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thaji pak. Pritini filetot në pjesë.
Hapi 2
Sezoni fileto me kripë dhe piper, derdhni lëngun e 1 limoni, spërkatni me erëza për shije. E lini të marinohet për 30-40 minuta.
Hapi 3
Pritini 150 g qepë në gjysmë unaza. Pritini 100 g karota në feta. Prisni zarzavate. Për këtë pjatë, përdorni kopër, majdanoz, cilantro ose bimë të tjera të zgjedhura.
Hapi 4
Vendosni pjesët e peshkut të marinuar në fletë metalike. Përhapni qepët, karotat dhe bimët në mënyrë të barabartë sipër. Sasi e vogël çdo gjë me vaj perimesh.
Hapi 5
Mbështillni peshkun në fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
Hapi 6
Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni peshkun dhe perimet në petë në 180 gradë për 40-45 minuta.
Hapi 7
Hidhni fletën me shumë kujdes, duke pasur kujdes që të mos digjeni veten me avull. Vendosni peshkun në një pjatë, spërkatni me bimë të copëtuara dhe shërbejeni me pure patatesh.
Hapi 8
Pike në një jastëk perimesh Për të përgatitur këtë pjatë, prerë purtekën e pike përgjatë kreshtës, liroje atë nga kockat dhe prite në copa.
Hapi 9
Zhytni copat e pikeve të pikeve në miell dhe skuqini lehtë ato në vaj perimesh.
Hapi 10
Qëroni 3 karota dhe 3 qepë. Lani ato. Prisni imët qepën, grijeni karotat në një rende të trashë. Skuqni perimet individualisht në vaj perimesh.
Hapi 11
Përgatitni salcën. 0,5 gota qumësht, përziejeni derisa të qetë me 3 lugë salcë kosi, 1 lugë miell, 3 vezë. Sezoni përzierjen me kripë për shije.
Hapi 12
Vendosni karrota, qepë, copa pike të skuqura në një fletë pjekje. Hidhni salcën mbi gjithçka.
Hapi 13
Vendosni një fletë pjekje me peshk në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni peshkun për 15-20 minuta.
Hapi 14
Vendosni purtekën e pike me perime në një pjatë. Shërbejeni të nxehtë. Ore oreksi!
