Zierja e perimeve është një pjatë e nënshkruar e vjeshtës. Easyshtë e lehtë për ta përgatitur atë me perime që janë gjithmonë pranë. Ky merak i shijshëm dhe ushqyes është pa konservantë dhe substanca të tjera të dëmshme, pasi është bërë nga gjithçka që është rritur në kopshtin tuaj.
Është e nevojshme
2 patate, 1 kungull i njomë, 3 speca zile, 3-4 domate, 1-2 karota të mesme (opsionale), 2 qepë, 2 thelpinj hudhër, një tufë kopër dhe majdanoz, 2 tbsp. lugë salcë kosi, vaj perimesh, gjethe dafine, piper, kripë, erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi në një tigan prej gize. Lagni fundin dhe muret me vaj perimesh. Pastaj prerë perimet dhe qepët, i vendosim në një tenxhere dhe i vëmë në zjarr. Ne nuk shtojmë ujë! Gatuajini në zjarr të ngadaltë me një kapak të mbyllur fort.
Hapi 2
Pas rreth dhjetë minutash, shtoni salcë kosi dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pastaj e mbyllim kapakun përsëri dhe ziejmë për njëzet e tridhjetë minuta të tjera në nxehtësinë më të ulët derisa perimet të jenë në fazën e fundit të gatishmërisë. Ju mund të shtoni ujë këtu, por jo shumë.
Hapi 3
Pastaj shtoni bimë të prera imët, kripë, lavrushka, erëza. Ne jemi duke pritur derisa perimet të jenë gati. Fikni zjarrin dhe shtoni hudhër. Pjata është gati! Ju bëftë mirë!
