Enët me patate janë aq të shijshme saqë me të drejtë zënë vend në tavolina. Shtëpia mund të mos ketë mish, bukë, perime dhe fruta, por nëse ka disa patate në qilar, kjo është e mjaftueshme për të përgatitur një darkë të bollshme. Dhe nëse, përveç patateve, keni pak salcë kosi, një fetë djathë, një lugë thërrime buke dhe pak gjalpë, mund të bëni një darkë vërtet mbretërore.
Është e nevojshme
-
- 10 patate të mesme;
- 150 gram salcë kosi;
- 50 gram gjalpë;
- 3 lugë vaj perimesh;
- 1 lugë gjelle thërrime buke
- 20-30 gram djathë të integruar.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe zieni ato në ujë të kripur derisa të zbuten. Pastaj kullojeni ujin dhe lërini patatet të ftohen.
Hapi 2
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Pritini zhardhokët e ftohur në feta të trasha dhe kavardisini në vaj.
Hapi 3
Pasi të jenë skuqur patatet, mbushni me salcë kosi, e cila përzihet me djathë të integruar. Spërkateni gjellën me copa buke dhe vendoseni në një furrë të nxehtë mirë për 30 minuta.
Hapi 4
Shërbejeni patatet e pjekura të nxehta, të lagura me gjalpë dhe zbukuroni me barishte. Në parim, kjo pjatë është e vetë-mjaftueshme, por mund të përdoret mirë si pjatë dytësore për mish ose shpendë.
