Një byrek i mrekullueshëm mund të bëhet me patate. Nuk kërkon kosto dhe përpjekje të mëdha. Edhe kuzhinierët fillestarë do të marrin një rezultat të shkëlqyeshëm.
Është e nevojshme
- miell gruri,
- kefir - 1 tbsp.,
- gjalpë - 100 g,
- patate - 5 copë,
- qepë - 2 copë,
- vaj luledielli - 5 lugë,
- erëza për patate,
- kripë, piper i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin, kombinoni me kefir dhe kripë, përzieni. Shtoni miell, gatuani brumë jo të fortë. Nuk duhet të ngjitet në duar.
Hapi 2
Ndani brumin në dy, ato nuk duhet të jenë të barabarta. Përhapni pjesën më të madhe të saj.
Hapi 3
Lyejeni një fletë pjekje me vaj ose përdorni letër pjekjeje. Vendoseni tortën e mbështjellë në një fletë.
Hapi 4
Shpëlaj patatet, zhvishem dhe prerë në shirita të hollë. Gatuaj qepën në gjysmë unaza. Mblidhni patate, qepë, erëza në një tas, përzieni.
Hapi 5
Përhapeni mbushjen në sipërfaqen e tortës së parë në një shtresë të barabartë. Top me vaj perimesh, 3-4 lugë janë të mjaftueshme.
Hapi 6
Mbështilleni pjesën e dytë të brumit, mbuloni mbushjen me të. Mbërtheni byrekun përgjatë buzës në mënyrë që të merrni anët. Bëni disa birë në majë të byrekut me patate për të lëshuar avull.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 200 ° С, vendosni fletën e byrekut. Piqni derisa të zbutet, duhet të merrni një kore të bukur, kafe të artë. Koha e pjekjes mund të zgjasë 45-60 minuta.
Hapi 8
Fërkoni byrekun e përfunduar me patate me vaj perimesh dhe lëreni të pushojë për 15 minuta. Pastaj mund të priteni në pjesë.
