Sa të vështira janë ndonjëherë recetat e byrekut me mollë. Por ju doni të bëni një byrek me mollë thjesht dhe të shijshëm - nga sasia minimale e përbërësve. Është e mundur! Vetëm 5 përbërës dhe 2 erëza dhe një tortë e shijshme është gati.
Është e nevojshme
- - 5 mollë të ëmbla
- - 1 pako gjalpë
- - 3-3,5 gota miell
- - 3 tbsp. l Sahara
- - 1 limon
- - 1 tsp. kanellë
- - 0,5 tsp arrëmyshk
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni dhe lini mënjanë 4 lugë miell dhe 3 lugë gjalpë tani për tani. Fërkoni gjalpin e mbetur me miell. Në mes të përzierjes së gjalpë-miellit, bëni një vrimë dhe derdhni 120 ml ujë në të, shtoni sheqer atje, gatuani një brumë të dendur elastik. Mblidhni brumin që rezulton në një masë të dendur, vendoseni në një enë dhe futeni në frigorifer për 15 minuta.
Hapi 2
Nxirreni brumin nga frigoriferi, ndajeni në 2 pjesë, dhe më pas hapni secilën pjesë, rreshtojeni. Ju duhet të keni 2 rrathë mjaft të mëdhenj, madje të barabartë, me trashësi rreth 1 cm.
Hapi 3
Shpëlajini mollët në ujë të rrjedhshëm, qëroni ato dhe më pas hiqni farat. Pritini mollët në pykë, vendosini në një tas dhe spërkatini me lëng limoni të shtrydhur fllad. Në mikrovalë ose në një banjë uji, shkrini gjalpin që u la mënjanë në fillim, shtoni atë në mollë dhe pastaj shtoni 4 tbsp. l miell dhe sheqer. Përzieni gjithçka plotësisht, shtoni erëza - arrëmyshk dhe kanellë, përziejeni përsëri.
Hapi 4
Vendosni furrën të nxehet paraprakisht 180 gradë, dhe derisa furra të nxehet, lyejeni formën me vaj. Mbuloni formën me një shtresë brumi, vendosni mbushjen në brumë dhe sipër mbuloni byrekun me mollë me shtresën e dytë të brumit, shtrëngoni skajet. Vendosni një byrek me mollë kaq të thjeshtë në furrë për 45-50 minuta.
Hapi 5
Hiqeni byrekun nga furra, spërkateni me sheqer krem, priteni në copa dhe shërbejeni me çaj.
