Ne do të ziejmë lakrën me perime. Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë. Perimet e përfshira në këtë pjatë përmbajnë shumë vitamina, gjë që e bën atë shumë të shëndetshëm dhe të shijshëm.
Është e nevojshme
- -1 kg lakër
- -4 tbsp. l vaj perimesh
- -1 qepë
- - piper zile
- - 2 domate
- - 500 g shampanjë
- - kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini lakrën në shirita. Nxehni vajin në një tenxhere dhe vendosni lakër atje. Pastaj hidhni pak ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Hapi 2
Prisni qepën. Lani, zhvishem dhe copëtoni specin. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni qepët. Shtoni piper në qepë dhe skuqeni për 5 minuta.
Hapi 3
Pritini domatet në mënyrë të tërthortë dhe zhyteni në ujë të valë. Hiqni lëkurën prej tyre. Prisni tulin e domates dhe shtoni në perimet e skuqura. Ziejini të gjithë së bashku për 7 minuta.
Hapi 4
Hidhni ujë të valë mbi shampanjët dhe gatuajini për 15 minuta, pastaj kullojeni dhe lëreni të ftohet. Pritini dhe shtoni në lakër. Llokoçis dhe ziej për 5-7 minuta.
Hapi 5
Shtoni perime të zier në lakër me kërpudha, kripë dhe piper. Hidhni pak ujë. Ziej për 10 minuta të tjera. Zbukurojeni me degë bimësh përpara se ta shërbeni.
