Kolesteroli është një alkool yndyror që ndodh natyrshëm dhe gjendet në të gjithë organizmat e gjallë. Sintetizohet në mëlçinë e njeriut dhe vjen pjesërisht nga ushqimet e konsumuara. Në sasi të vogla, është e nevojshme për prodhimin e hormoneve seksuale dhe sigurimin e besueshmërisë së membranës-septave në qeliza. Sidoqoftë, një tepricë e kësaj substance mund të çojë në bllokimin e enëve të gjakut dhe probleme të zemrës.
Ushqime të pasura me kolesterol
Dëmi kryesor në trup është shkaktuar nga kolesteroli me origjinë shtazore. Ajo gjendet në sasi të mëdha në sallo dhe mish yndyror: mish derri, qengji dhe shpendë uji. Në një masë më të vogël, është e pranishme tek viçi, viçi, lepuri dhe pula. Kjo është arsyeja pse ata që vuajnë nga nivele të larta të kolesterolit në gjak duhet të shmangin ushqime të tilla ose ta mbajnë konsumin e tyre në minimum.
Çdo ushqim i shpejtë gjithashtu përmban kolesterol të keq. Veçanërisht të rrezikshme janë patatet e skuqura dhe patatinat, hamburgerët, hamburgerët dhe çdo sanduiç tjetër me qofte dhe salca. Përveç kolesterolit, ato përmbajnë gjithashtu një gamë të tërë të kancerogjenëve dhe substancave sintetike, të cilat së bashku kanë një efekt të dëmshëm në shëndetin e njeriut.
Vezët janë gjithashtu në listën e ushqimeve të pasura me kolesterol. E verdha e vezës është veçanërisht e bollshme në to. Nëse niveli i kolesterolit tuaj është i lartë, nuk duhet t’i hani fare. Në raste të tjera, konsumi i vezëve duhet të jetë i kufizuar në 3-5 vezë në javë, pasi një person merr lecitinë të nevojshme për trupin prej tyre. Në të njëjtën kohë, është më mirë të përdorni vezë në formën e një omëletë, të zier ose të zier.
Mjaft kolesterol i dëmshëm gjendet në produktet e qumështit yndyror: qumështi i plotë, gjalpi, djathi i fortë, salcë kosi shtëpiake dhe gjizë. Isshtë gjithashtu e pranishme në margarinë. Ushqimet si patatet dhe pitet e skuqura, kotelet, peshku i skuqur dhe biftekët përmbajnë kolesterol të lartë.
Si të ulni sasinë e kolesterolit në gjak
Para së gjithash, është e nevojshme të rishikoni dietën, duke përjashtuar produktet e mësipërme prej saj, ose të paktën zvogëloni ndjeshëm konsumin e tyre. Ushqimet e skuqura duhet të braktisen krejtësisht, dhe mishi yndyror duhet të zëvendësohet me peshk deti ushqyes dhe të shëndetshëm. Produkti i fundit, nga rruga, përmban proteina, të cilat absorbohen nga trupi shumë më mirë sesa mishi.
Helpfulshtë gjithashtu e dobishme të konsumoni ushqime që ulin kolesterolin në gjak më shpesh. Këto përfshijnë miell tërshëre dhe hikërror, arra të ndryshme, kumbulla të thata, bishtajore, speca, uthull dhe mustardë. Dhe gjithashtu disa lloje peshqish të tilla si toni, salmoni, shojza dhe sardelet. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të hani më shumë perime dhe fruta të freskëta. Vetëm ato nuk duhet të mbushen me salcë kosi dhe majonezë, por me vaj perimesh të pa rafinuar të shtypur në të ftohtë.
Sa për pijet, është më mirë të përjashtoni çdo kafe nga dieta, dhe të zëvendësoni çajin e zi plotësisht ose të paktën pjesërisht me çaj jeshil dhe bimor. Helpfulshtë gjithashtu e dobishme të pini më shumë lëngje të freskëta dhe ujë mineral.
Dhe, sigurisht, aktivitetet sportive apo edhe shëtitjet e rregullta gjatë në çdo kohë të ditës, si dhe heqja dorë nga zakone të këqija në formën e alkoolit dhe duhanit, do të ndihmojnë në uljen e kolesterolit.
