Harenga është e mirë në tërësi, por nganjëherë dëshironi të diversifikoni tryezën me snacks interesante. Patata e harengës është një meze tepër e shijshme, bëhet shpejt, hahet shumë shpejt, duket festive në çdo tryezë. Një pastë e tillë mund të përhapet në croutons ose bukë, gatuaj kanape me të, e përdorin atë si një mbushje për vezë ose domate.
Recetë për të bërë pate harengë nr. 1
Përbërësit:
- 2 harengë mesatare (e tymosur);
- 4 vezë të ziera;
- 250 g djathë;
- 200 g gjalpë.
Qëroni vezët e ziera të pulës, rrokullisni nëpër një mulli mishi së bashku me harengë, djathë dhe gjalpë. Llokoçisni masën që rezulton, shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi. Për piquancy, rekomandohet të shtoni disa thelpinj hudhër të copëtuar në pate.
Recetë për të bërë pate me harengë nr. 2
Përbërësit:
- 2 hare të mëdha;
- 120 g mish të zier ose të skuqur;
- 100 g proshutë të tymosur;
- 2 patate të ziera;
- 1 kastravec turshi, qepë;
- 1 mollë mesatare e ëmbël dhe e thartë;
- 3 tbsp. lugë majonezë;
- 1 lugë çaji margarinë;
- kripë, piper, rrikë për shije.
Qëroni harengën nga kockat dhe lëkura. Kaloni fileton e harengës nëpër një mulli të mishit së bashku me kastravec, patate, mollë, proshutë dhe çdo mish të zier. Shtë më mirë të marrësh një mollë nga Antonovskoye. Shtë më mirë të kaloni pate dy herë. Shtoni qepë të copëtuar dhe të skuqur, majonezë, erëza. Fërkoni, pasta e harengës është gati.
