Confmbëltore, apo suxhuk kremoz është një ëmbëlsirë popullore që përgatitet lehtë, por sidoqoftë shumë e shijshme. Përveç kësaj, gourmetët mund të bëhen krijues dhe të eksperimentojnë me aromë të ndryshme në bazën e thjeshtë të kësaj ëmbëlsire.
Është e nevojshme
-
- 350 g biskota;
- 1/2 filxhan qumësht
- 3 tbsp kakao;
- 1 filxhan sheqer;
- 200 g gjalpë;
- 1 filxhan arra me lëvore
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni biskotat dhe arrat përmes një mulli mishi (një përzierës nuk rekomandohet, pasi bluan ushqimin në një pluhur). Nëse nuk ka mulli të mishit, bluaj gjysmën e biskotave në një blender, thyej pjesën tjetër në copa të vogla me duar. Prisni me kujdes arrat.
Hapi 2
Përdorni sheqer pluhur ose bluaj një filxhan sheqer në një mulli kafeje. Hidhni kakaon me sheqerin pluhur. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni tre lugë kakao, trazojeni mirë që të mos ketë gunga. Pastaj shtoni gjysmë gote qumësht dhe gatuajeni për tre deri në katër minuta.
Hapi 3
Provoni të shtoni pak çokollatë në përzierjen e kakaos, gjalpit dhe qumështit. Merrni pesëdhjetë gram çokollatë, copëtohuni dhe shkrijeni në një banjë uji. Shtoni dy deri në tre lugë gjelle krem dhe përzieni tërësisht. Në vend të çokollatës, mund të shtoni tre deri në katër lugë qumësht të kondensuar për të përmirësuar shijen e butë. Ose shtoni vanilje në përzierje, nëse nuk është në biskota, dy ose tre lugë çaji raki, dhe vendosni fruta të ëmbëlsira të copëtuara imët në përzierjen e thatë.
Hapi 4
Derdhni përzierjen në biskotat e shtypura të arrave, përziejeni plotësisht. Kontrolloni trashësinë e përzierjes duke shtuar biskota nëse përzierja është shumë e hollë dhe shpërndahet. Rezervoni pak më shumë biskota për këtë rast sesa tregohet në recetë. Në një recetë të tillë, është e pamundur të specifikoni sasinë e saktë të përbërësve, pasi dendësia e biskotave që do të përdorni është e panjohur. Gjithashtu, nëse doni të shtoni disa përbërës të lëngshëm, kjo do të ndryshojë viskozitetin e masës.
Hapi 5
Lëreni përzierjen të ftohet. Përhapni film ushqimor ose celofan në tryezë (mund të përdorni letër pergamene, fletë metalike të vajosur), vendosni masën që rezulton përgjatë njërës prej skajeve të filmit, mbështilleni dhe përafroni suxhukun. Vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
