Supa e salmonit është mbase supa më e shijshme e peshkut. Në shumë vende, salmoni edukohet, sot nuk ka asgjë më të lehtë për ta blerë dhe për të bërë një supë të shijshme. Ka shumë receta për të bërë supë peshku, për shembull, mund të bëni një supë të lehtë ose një origjinale duke shtuar midhje në salmon.
Udhëzimet
Hapi 1
Recetë për supë me salmon
Do të na duhen:
- 350 g salmon;
- 120 g secila nga karota, preshi, patatet;
- 50 g domate;
- kopër, limon.
Pritini salmonin në copa fileto. Zieni supën nga koka, lëkura, kockat. Pritini karrota, skuqni në vaj perimesh. Prisni preshin në unaza, skuqni me domate. Pritini patatet në pykë, ziejini derisa të gatuhen gjysma. Vendosni perime me feta salmoni në një supë të zierë të tendosur të peshkut, gatuajeni derisa të zbutet me një çiban të ulët. Dekoroni pjatën tuaj të parë të përfunduar me kopër dhe një fetë limoni të qëruar.
Hapi 2
Receta e supës me salmon dhe midhje
Do të na duhen:
- 750 g fileto salmon;
- 500 ml verë të bardhë të thatë;
- 500 ml krem;
- 70 g midhje në predha;
- 5 rr. lugë miell, vaj;
- 2 litra lëng mishi peshku dhe lëng midhjeje;
- piper i bardhë, kripë, shafran.
Zieni midhjet në verë të bardhë, guaskat duhet të hapen. Lini mënjanë midhjet, kullojeni lëngun. Bëni një pastë të trashë nga gjalpi dhe mielli, shtoni lëng midhje, derdhni lëng mishi peshku. Shtoni krem, vlim për njëzet minuta. Shtoni kripë, piper të bardhë dhe shafran. Pritini fileton e salmonit në copa, zieni supën. Qëroni midhjet, shtoni në supë disa minuta derisa të zbuten. Mos hiqni disa midhje nga predhat - lëreni të dekoroni pjatën e gatshme.
Hapi 3
Cilado recetë që vendosni të gatuani supën, do të dalë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Nëse dëshironi, mund të dekoroni supën e salmonit me ndonjë bar të freskët, të shtoni hudhër për erëz.
