Julienne me kërpudha dhe pulë është thjesht e bukur. Duket shumë e shijshme, dhe aroma e ëmbëlsirave të pjekura në majë thërret për të parë brenda. Bëni julienne kërpudhash dhe pule për darkë.
Është e nevojshme
- - 300 g shampanjë;
- - 400 g mish pule;
- - 1 qepë;
- - 300 ml krem;
- - 1 tbsp. një lugë miell;
- - 4 tbsp. lugë supë;
- - vaj perimesh;
- - brumë sfoliat;
- - djathë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni kërpudhat. Skuqeni në vaj perimesh. Zare qepën dhe skuqura veçmas nga kërpudhat.
Hapi 2
Zieni mishin, priteni në shirita. Skuqeni në vaj perimesh. Kombinoni kërpudhat, mishin dhe qepët.
Hapi 3
Gatimi i salcës: Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni miell. Nxehtësia për 2 minuta, duke e përzier vazhdimisht me një lëvizje.
Hapi 4
Shtoni supë të ftohtë, krem. Kripë për shije. Nxehtësia për 3 minuta. Salca e gatshme do të jetë si krem kosi i trashë në qëndrueshmëri.
Hapi 5
Kombinoni salcën me kërpudha dhe mish. Renditeni në tenxhere. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Hapi 6
Pastaj nga ëmbëlsira e përfunduar, prerë shirita dhe rrathë trekëndësh, mbyllni tenxhere me to si kapak.
Hapi 7
Piqni për 20 minuta në 180 gradë. Brumi duhet të skuqet, kjo do të sinjalizojë gatishmërinë e julienne tonë me kërpudha dhe pulë.
