Makaronat janë ëmbëlsira tepër të buta, të ajrosura dhe me aromë bajamesh. Në Rusi, ato janë ende një risi, por ata tashmë po fitojnë me besim dashurinë e gustatorëve dhe adhuruesve të ëmbëlsirave të zakonshme. Një justifikim për këtë pjesë të artit të ëmbëlsirave nuk kërkohet, por gjithnjë e më shpesh ato shërbehen në disa ngjarje të rëndësishme: përvjetorë, fejesa ose festa beqarie, pasi kjo delikatesë konsiderohet si një ëmbëlsirë e hollë.
Është e nevojshme
- - 200 gram pluhur bajame;
- - 300 gram sheqer pluhur;
- - 200 gramë të bardhë veze;
- - 50 gram sheqer;
- - ngjyra ushqimore me shumë ngjyra;
- - krem mbushës.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përzieni sheqerin e kremit me bajame, të shtoni gjysmën e proteinave, të përzieni gjithçka plotësisht. Pastaj merrni proteinën e mbetur, kombinoni atë me sheqer dhe rrihni derisa masa të rritet në madhësi. Tjetra, bashkoni pjesën e parë dhe të dytë dhe përziejeni butësisht derisa të qetë. Derdhni bojën në majë të thikës dhe me kujdes përziejeni atë në përzierjen që rezulton. Brumi është gati.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 150 - 160 gradë, është e rëndësishme që të mos jetë e nxehtë, pasi ëmbëlsirat janë shumë të buta dhe mund të digjen lehtë. Shtrydhni qarqe të vogla nga pergamena nga qesja e pergamenës dhe piqini për dhjetë minuta. Mos e hapni furrën gjatë pjekjes.
Hapi 3
Mund të përgatisni një krem gjatë pjekjes. Mund të jetë aq e larmishme sa mjafton imagjinata. Mund të jetë pastë fëstëk, banane e rrahur në një blender me krem, pure mjedra me çokollatë, krem vanilje. Gjëja kryesore është se ajo është e tenderit në qëndrueshmëri.
Hapi 4
Kur gjysmat të jenë të ftohta, vendosni krem në njërën prej tyre dhe ngjitni tjetrën. Një ëmbëlsirë e shijshme është gati.
Customshtë zakon të shërbejmë makarona në tryezë në pjata të mëdha të bardha të sheshta ose tasa karamele me shumë nivele.
