A e dini se makaronat janë të dashura në shumicën e vendeve të botës? Ato bëhen nga gruri i fortë dhe i butë, orizi dhe barishtet, në formën e guaskave dhe kashtave, të shtuara në sallata dhe supa dhe hahen si pjatë kryesore. Makaronat nuk bëhen kurrë të mërzitshme, sepse ka mënyra të panumërta për ta përgatitur atë, dhe kërkon pak kohë dhe përpjekje për të gatuar. Provoni të bëni disa pjata të thjeshta, të shijshme me makarona.
Është e nevojshme
-
- Për makaronat me perime
- 300 g makarona gruri të fortë;
- 2 litra ujë;
- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 speca të ëmbla;
- 3 domate të mëdha;
- 100 g majdanoz;
- 100 g kopër;
- 100 g vaj perimesh;
- 1 lugë çaji kripë.
- Për tavë makarona
- 300 g makarona gruri të fortë;
- 4 domate;
- 4 thelpinj hudhër;
- 200 g salcë kosi me pak yndyrë;
- 200 g djathë të fortë.
Udhëzimet
Hapi 1
Makarona me perime Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, sillni një çiban, sezoni me kripë dhe shtoni makarona. Shtoni 2 lugë vaj perimesh në ujin e makaronave. Gatuajeni për 10-12 minuta, duke e trazuar herë pas here, dhe hidheni në një kullesë. Mos i gatuani shumë makaronat! Më mirë t’i lëmë të zihen paksa.
Hapi 2
Lani dhe qëroni karrotat, kungulleshkat, patëllxhanin. Nëse kungull i njomë është i ri dhe lëkura e saj është e hollë, atëherë mund të lihet e ndezur. Pritini perimet në kube të vogla. Qëroni qepën dhe specat e gojës dhe pritini në gjysmë unaza. Hidhni domate me ujë të valë, dhe më pas qërojini. Pritini domatet në kube.
Hapi 3
Vendosni një tenxhere të madhe në zjarr, derdhni vaj perimesh. Kur vaji është i nxehtë, derdhni qepën në një tenxhere. Skuqini për 1-2 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni domatet dhe skuqini ato me qepët për 2-3 minuta. Pastaj shtoni kungull i njomë, patëllxhan dhe karota. Nëse domatet janë me pak lëng, shtoni 3-4 lugë ujë. Ziejini perimet për rreth 10 minuta, duke i përzier vazhdimisht. Në fund të gatimit, sezoni me kripë dhe erëza.
Hapi 4
Përgatitni makarona të forta të shijshme / të forta "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Prisni majdanozin dhe koprën imët. Vendosni makaronat e përgatitura në një tenxhere me perime, shtoni gjysmën e bimëve të copëtuara dhe trazojini. Ziejini makaronat me perime dhe barishte për 2-3 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia. Vendosni makaronat në një grumbull pjatë, spërkatni me bimët e mbetura sipër. Makaronat jashtëzakonisht të shijshme me perime janë gati
Hapi 5
Tava e makaronave Zieni makaronat në ujë të kripur derisa të zbuten dhe kullojeni në një kullesë për të kulluar ujin.
Hapi 6
Qëroni domatet, prerë ato në gjysmë unaza të holla. Prisni hudhrën imët. Lani shampanjët dhe pritini në 4-6 copë. Grijmë djathin.
Hapi 7
Lyejeni një fletë të thellë pjekjeje me vaj perimesh. Ndani makaronat në dy pjesë të barabarta. Vendosni pjesën e parë në një myk, vendosni domate, hudhër në krye, derdhni salcë kosi dhe spërkatni me djathë. Vendosni feta e dytë e makaronave sipër, pastaj shtoni përsëri domate dhe hudhër dhe derdhni mbi salcë kosi.
Hapi 8
Vendosni makaronat në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për 15 minuta. Pastaj hiqni fletën e pjekjes së makaronave, spërkatni me djathin e mbetur sipër dhe vendoseni në furrë për 5-10 minuta të tjera. Tërhiqeni atë kur të shfaqet një kore e shijshme kafe e artë.
