Më parë në MB, fshatarët përgatitën një supë të shijshme me rrënjë selino. Mbi të gjitha, selino është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për patatet. Shija e saj, e kombinuar me thjerrëzat dhe qepët, i jep butësi dhe butësi supës. Provoni të bëni një supë të shijshme me rrënjë selino në shtëpi.
Është e nevojshme
- -1/2 filxhan thjerrëza të kuqe të thata
- -2 gota ujë
- -1/2 Art. vaj kokosi
- -1/4 tsp piper i kuq
- -2 qepë të verdhë mesatare, të prerë në kubikë
- -6 thelpinj hudhër, të copëtuar
- -4 gjethe dafine të thatë
- 1- rrënjë selino mesatare, pije, zhvishem, copëtuar imët
- -3 patate të kuqe mesatare, të prera në kubikë
- - një majë e kripës kosher
- -4 gota supë perimesh
- -1 tsp miso paste
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tenxhere të vogël, vendosni thjerrëzat dhe ujin të ziejnë. Ulni temperaturën në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 10 minuta ose derisa thjerrëzat të zbuten. Kullojeni dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Në një tigan ose tenxhere me supë shumë të madhe, ngrohni vajin e kokosit në nxehtësi mesatare. Shtoni specin dhe skuqeni për rreth 30 sekonda. Shtoni qepë, hudhër dhe fletë dafine. Ziejini për rreth 10 minuta, derisa qepa të zbutet. Pastaj shtoni rrënjën e selinos dhe patatet. Sasi e vogël me një majë kripe dhe ziej përsëri për 10 minuta.
Hapi 3
Derdhni lëngun e pulës në një tenxhere. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe mbulojeni. Ziejini për 10-15 minuta, ose derisa patatet dhe selino të jenë të butë.
Hapi 4
Hiqni fletën e dafinës dhe trazoni plotësisht të gjithë supën në një blender. Shtoni pastën miso dhe përzieni me shpejtësi të lartë për disa minuta, derisa supa të jetë e lëmuar dhe e butë.
Hapi 5
Derdhni përzierjen nga blender në një tigan të madh ose tenxhere supë që përmban thjerrëzat.
Hapi 6
Shërbejeni të nxehtë. Spërkateni me pak spec dhe vaj ulliri para se ta shërbeni.
