Vinaigrette është një pjatë tradicionale dhe e njohur. Me kalimin e kohës, recetat për këtë sallatë ndryshuan dhe u shfaqën mundësi të pazakonta gatimi. Vinaigrette me kërpudha të kripura do të befasojë edhe personin më të parespektueshëm.
Është e nevojshme
- - 2 copë patate
- - 1 panxhar
- - 4 turshi
- - 2 tbsp. l vaj perimesh
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - 1 karotë
- - 1 kanaçe bizele jeshile
- - 1 kokër qepë
- - 200 gram kërpudha të kripura
- - 1 lugë çaji mustardë
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Në fillim, për të filluar përgatitjen e sallatës, duhet të zieni perimet e nevojshme. Shpëlajini perimet nën ujë të rrjedhshëm. Merrni një tenxhere dhe vendosni patate, panxhar, karota në të. Mbuloni perimet me ujë dhe kripë. Ziejini në zjarr mesatar. Ju mund të gjeni gatishmërinë e perimeve duke shpuar patatet. Nëse thika e shpon lehtë, atëherë perimet gatuhen.
Hapi 2
Lërini perimet të ftohen në ujë të ftohtë dhe filloni prerjen. Qëroni perimet. Marrim patate, karota dhe panxhar dhe i presim në kubikë të vegjël. Pastaj gjithashtu presim qepët dhe turshitë imët. Ne vendosim të gjitha perimet e copëtuara në një tas sallatë.
Hapi 3
Merrni kërpudha të kripura dhe pije ato për të hequr kripën e tepërt. Pritini në kube ose shirita të vegjël nëse është e nevojshme. Tjetra, merrni një mollë të ëmbël, qëroni dhe qëroni. Pritini mollën në kube të vogla.
Hapi 4
Hidhni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Hapni një kavanoz me bizele të njoma të konservuara dhe spërkatini me të gjitha ushqimet e copëtuara.
Hapi 5
Tjetra, merrni mustardë dhe vaj perimesh. Vendosini në një gotë dhe përziejeni plotësisht derisa të zbuten. Pastaj mbushni vinaigretën. Sezoni me kripë dhe piper, nëse është e nevojshme. Prisni koprën, majdanozin dhe qepët e njoma. Dekoroni sallatën dhe shërbejeni.
