Snack-et e ftohta kanë qenë gjithmonë një zbukurim i tryezës festive. Sidoqoftë, për të mos iu drejtuar recetave standarde të sanduiçit, mund të provoni të bëni role lavash. Mbushja më e popullarizuar është mishi i gaforres, i cili jo vetëm që shton lëngje në pjatë, por gjithashtu, në kombinim me produkte të tjerë, do të bëhet një delikatesë e përzemërt.
Rrotullat Lavash me shkopinj gaforre nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një pjatë mjaft e lehtë. Edhe një fëmijë mund të merret me përgatitjen e këtij rostiçeri të ftohtë. Merrni parasysh recetat më të njohura për rrotullat me pita me shkopinj gaforre që mund të befasojnë çdo mysafir.
Roll klasik i gaforreve, bimëve dhe djathit
Një recetë interesante, por mjaft e thjeshtë, ka një shije jashtëzakonisht delikate dhe strukturë të lehtë. Për të përgatitur këtë pjatë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- bukë pita - 1 copë;
- mish gaforre ose shkopinj - 250 g;
- Djathë Hollandez - 200 g;
- vezë pule - 3 copë;
- zarzavate - një tufë e vogël;
- majonezë me pak yndyrë - 5 lugë.
- Përgatitja hap pas hapi e një pjate të pazakontë fillon me përgatitjen e të gjithë përbërësve.
- Vendosni lavash në film ushqimor dhe përgatitni vendin e punës.
- Vezë të ziera fort dhe vendosini të ftohen.
- Shkrini mishin e gaforres dhe priteni në copa të vogla.
- Lani zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni.
- Grini vezët në një rende të trashë.
- Grijmë djathin dhe shtojmë te vezët. Vendosni zarzavate në përzierje.
- Shtoni shkopinj gaforre të copëtuar në mbushje dhe përziejeni tërësisht.
- Yndyrat Lavash me majonezë. Vendoseni mbushjen në një shtresë të hollë.
- Mbështilleni me bukë pita dhe mbështillni me mbështjellës plastik.
- Dërgojeni gjellën në frigorifer të ftohet.
- Para se ta shërbeni, prisni rrotullën në feta dhe spërkatni me barishte.
Rrokulliset gaforre me kërpudha
Rrotulla e gaforres me shtimin e kërpudhave dallohet për shijen e saj delikate. Në mënyrë që pjata të dalë kështu, është e nevojshme të shtoni djathë krem.
Për të përgatitur një listë të shijshme klasike, ju duhen produktet e mëposhtme:
- bukë e hollë pita - 3 copë:
- mish gaforre - 250 g;
- shampanjë - 200 g;
- djathë krem - 250 g;
- vezë pule - 3 copë;
- djathë "Druzhba" - 1 pako;
- zarzavate - një tufë e vogël;
- vaj luledielli - 2 lugë;
- majonezë - 5 lugë.
Pjata nuk mund të quhet dietike. Përmbajtja e tij e kalorive është 270 kcal për 100 g të produktit të përfunduar, megjithatë, shija e rrotullave ia vlen.
- Prodhimi në fazë i rrotullave fillon me përgatitjen e kërpudhave. Kampionët duhet të shpëlahen dhe pastrohen. Pas kësaj, prerë kërpudhat në kube të vogla dhe skuq në pak vaj luledielli.
- Vezë pule të ziera fort, ftohtë.
- Vendosni djathin e shkrirë në frigorifer për 10 minuta, kështu që do të jetë më lehtë ta grijmë.
- Vendosni çarçafët e lavash armene njëra mbi tjetrën me erë. Lyejeni tërësisht me majonezë.
- Fërkoni vezët me shtresën e parë. Grijeni djathin e përpunuar në një rende të trashë.
- Përzieni djathin krem me kërpudha të skuqura. Vendoseni përzierjen në shtresën tjetër.
- Pritini shkopinjtë e gaforres dhe barishtet në copa të vogla, përzieni. Vendoseni në djathë krem.
- Rrokullisni lavashin në një listë. Mbështilleni me pergamenë ose fletë metalike. Dërgojeni në frigorifer të ftohet.
- Para se të shërbeni, pjata pritet në feta të holla dhe shërbehet.
Roll me lakër kineze, mish gaforre dhe djathë
Për ta bërë rrotullimin e mishit të gaforres më të freskët dhe të lehtë, ju mund të shtoni lakër kineze dhe kastravec në të.
Për të përgatitur një vakt të suksesshëm, ju duhen produktet e mëposhtme:
- bukë e hollë pita - 1 copë;
- mish gaforre - 200 g;
- vezë pule - 2 copë;
- djathë "Druzhba" - 1 pako;
- Lakër kineze - disa gjethe;
- kastravec - 1 copë;
- majonezë - 3 lugë.
Interesante, përmbajtja e kalorive në këtë pjatë është vetëm 130 kcal për 100 g rrotull të përfunduar. Prandaj, kjo pjatë mund të konsumohet në moderim gjatë dietës.
- Pritini lavashin në dy fletë të barabarta.
- Lyejeni çdo shtresë të bukës pita me djathë të shkrirë.
- Grini lakrën kineze në copa të vogla.
- Grini kastravecin në një rende të trashë. Përzihet me lakër kineze. Vendoseni mbushjen në një fletë bukë pita. Sezoni me piper dhe kripë për shije.
- Vendosni fletën e dytë të bukës pita në të parën. Grini vezët në një rende të trashë. Lyejeni me majonezë në një shtresë të hollë.
- Mbështilleni me bukë pita dhe dërgojeni në frigorifer të ftohet.
- Priteni pjatën në feta para se ta shërbeni.
Truku i kësaj rrotullimi është që sa më i trashë të jetë djathi i përpunuar, aq më i butë do të jetë snack-u.
Rrotull gaforre me karota koreane
Falë shtimit të karotave koreane në pjatë, shija e saj do të bëhet më pikante. Një meze e ftohtë mund të jetë një mundësi e shkëlqyeshme si për një tryezë festive, ashtu edhe për një meze të lehtë.
Për një vakt të shijshëm shtëpiak, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- bukë pita - 1 copë;
- mish gaforre - 250 g;
- djathë i përpunuar - 2 pako;
- Karrota koreane - 200 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kopër dhe majdanoz - një tufë e vogël;
- majonezë e lehtë ose kos - 3 lugë.
- Përhapni bukë pita në tryezë.
- Para fillimit të përgatitjes së pjatës, mishi i gaforres dhe djathi i përpunuar duhet të ftohen në frigorifer, në mënyrë që të jetë më e lehtë për t'i grire.
- Kaloni një thelpinj hudhër përmes një shtypës hudhre dhe përziejeni me majonezë. Lyejmë bukën me pita me salcë hudhre.
- Pritini zarzavate në copa të vogla dhe spërkatni në bosh.
- Shtrydhni lëngun e tepërt nga karotat koreane dhe shtroni shtresën tjetër.
- Grijeni djathin e përpunuar dhe mishin e gaforres në një rende të trashë dhe spërkatni me bukë pita.
- Mbështillni lavashin në një listë dhe futeni në frigorifer për 1 orë. Gjatë kësaj kohe, gjellë është ngjyhet.
- Pritini në feta të holla dhe shërbejeni.
Gaforrja e Carit rrokulliset me havjar salmon
Një pjatë e tillë me siguri do të bëhet një moment i rëndësishëm në tryezën festive, dhe havjari i kuq do t'i japë meze jo vetëm një pamje të bukur, por edhe një pamje të pasur.
Për të përgatitur një meze të lehtë unike, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- bukë pita - 1 copë;
- mish gaforre - 200 g;
- Djathë Hollandez - 150 g;
- kastravec mesatar - 1 copë;
- havjar i kuq - 1 kanaçe;
- vezë pule - 2 copë;
- majonezë - 3 lugë.
- Grijmë djathin dhe përziejmë me majonezë. Rrahni tërësisht me një blender derisa të qetë.
- Lyejeni bukën pita me salcën e djathit që rezulton.
- Në një rende të trashë, hekni në mënyrë alternative shkopinjtë e gaforres, vezët e pulës dhe kastravecin e freskët. Vendoseni në shtresa të barabarta në copën e punës.
- Vendosni havjar të kuq në shtresën e fundit.
- Mbështillni bukën me pita të mbushur në formën e një pete. Paketoni gjellën në fletë metalike ose pergamenë dhe futeni në frigorifer për disa orë.
- Shërbejeni rrotullën mbretërore të ftohur, të prerë në unaza të holla.
Rrotulla Lavash është një pjatë e mrekullueshme që përgatitet shumë lehtë. Edhe nëse nuk keni përbërësit që ju nevojiten, gjithmonë mund të eksperimentoni dhe të bëni një role sipas recetës suaj. Gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit të kombinohen. Kos, majonezë, ose salcë kosi e thjeshtë mund të përdoren si salcë.
Nëse jeni adhurues i erëzave të nxehta, ato gjithashtu mund të shtohen në meze tuaj. Truku i çdo rrotullimi pita është lëngja e tij. Gjithmonë duhet të përdorni bimë ose djathë. Kjo do të lejojë që ushqimi të zhytet pa u lagur shumë, gjë që mund të prishë pamjen e rostiçeri. Mos shtoni domate ose konservim me gjalpë në listë. Në këto raste, buka e hollë pita do të shqyhet shumë lehtë dhe nuk do të funksionojë për ta përdredhur atë në formën e një rrotull.
